In een mum van tijd is de dille van een klein zaadje uitgegroeid tot een weelderige groene plant. De ideale oogsttijd lijkt te zijn aangebroken. Maar hoe snij je dille en groeit deze terug?
Wat is belangrijk bij het snijden van dille?
Dille kannaar behoeftemeerdere keren per seizoen worden gebruikt metscherpe snoeischaarof eenmesword gesneden. Zowel de scheutpunten als de bloem- en zaadhoofdjes zijn geschikt voor de oogst. Als je er goed voor zorgt, groeit de dille weer terug.
Wanneer kan dille voor het eerst worden gesneden voor de oogst?
Dit kruid kan vaak slechtszes weken na het zaaien worden geknipt voor de oogst. Voorgekweekte dilleplanten zijn meestal twee weken nadat ze buiten zijn geplant klaar voor de oogst. De betreffende plant moet een hoogte van minimaal 15 cm hebben bereikt.
Hoe dille op de juiste manier snijden voor de oogst?
Om de dille te oogsten, gebruik je eenmesoftuinschaartot degewenste hoogtesnee. Je kunt ook gewoon de topjes van de dille afsnijden. Deze zijn bijzonder fijn en aromatisch en daarom erg populair in de keuken.
Wanneer moet de dille volledig worden afgesneden?
Wanneer de dille eenhoogte van 30 cm heeft bereikt, moet hij volledig worden afgesneden. Dit kan in de zomer het geval zijn, maar ook in de herfst. Na een radicale snoei in de zomer kan de dille weer uitlopen. Hij sterft in de herfst omdat hij slechts eenjarig is en geen vorst kan verdragen.
Wanneer en hoe kunnen de dillebloemen worden gesneden?
De eetbare bloemen van dille kunnen worden afgesneden voordat zebloeien in juni, tijdens of erna. Ze verschijnen van juni tot augustus. Als je ze wilt gebruiken, knip dan hethele bloemscherm af. De bloemen zijn bijvoorbeeld geschikt voor het inleggen van komkommers, voor het inleggen in olie of azijn. De bloemen kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt.
Hoe dille in de keuken snijden na de oogst?
Voor gebruik in de keuken moet het kruid in kleine stukjes worden gesneden met eenscherp mes. Het is niet raadzaam om het in stukjes te snijden. Het is het beste om het kruid vers te gebruiken of in kleine stukjes te snijden om onmiddellijk in te vriezen. Dille kan ook gedroogd worden, maar dan verliest het zijn aroma.
Wanneer en hoe snij je dille voor zaden?
Als dezadenin de schermenbruin zijn geworden, kunnen de schermen met de steel worden afgesneden. Laat ze ondersteboven drogen op een luchtige plaats. Na een tijdje vallen de zaden eruit en kunnen bewaard worden tot de volgende zaai of voor gebruik in de keuken.
Blijft dille groeien na het snijden?
In de regelgroeit de schermbloemige plant na de eerste snede in de lente of vroege zomercontinue. Een tweede snede in de zomer kan ook tot nieuwe groei leiden. Als de dille echter in de herfst wordt gesneden, zal deze snel afsterven.
Tip
Snijd zieke dille snel af
Als dille ziek wordt, worden de scheuten en bladeren vaak geelachtig tot bruin. Dan moet je de plant snel afknippen. Met een beetje geluk zal hij weer gezond uitlopen.
