Op het eerste gezicht lijken brandnetels op gewone bodembedekkers of onkruid. Het is echter een uiterst gezonde plant die allerlei belangrijke vitamines bevat. Om deze reden moeten deze worden verzameld en in het menu worden geïntegreerd.
Hoe brandnetels verzamelen?
De brandnetel kan worden verzameld metTuinhandschoenen en een scherp stuk gereedschap. Door hele stengels af te snijden, voorkom je dat de brandharen afbreken en dat de brandende substantie wordt uitgescheiden. Deze veroorzaken pijnlijke huiduitslag en brandwonden op de huid.
Wanneer moet je brandnetels verzamelen?
Brandnetels moeten worden verzameld inapril of mei. Hierdoor is de kans bijzonder groot dat u een groot aantal jonge scheuten krijgt. Op dit moment zijn de brandnetelbladeren nog erg vers. Als de plant groot genoeg is, is deze ook ideaal voor de verzameling en verwerking. Het oogsten van volwassen brandnetels kan tot september zonder problemen. Als je echter op zoek bent naar de zaden van de plant, is de maand oktober een goed moment om brandnetels te oogsten.
Waar kun je de brandnetel verzamelen?
De brandnetel is een echte wilde plant. Je kunt deze vinden in je eigentuin of in de vrije natuur De gezonde planten komen vooral veel voor in weilanden, woestenijen, weilanden, aan de randen van bossen of in de buurt van watermassa's. Ook groeien er veel soorten brandnetel in velden of langs de kant van de weg. Deze mag u echter niet verzamelen, omdat deze hoogstwaarschijnlijk in contact zijn gekomen met chemische meststoffen en uitlaatgassen.
Waar gebruik je de verzamelde brandnetels voor?
De verzamelde brandnetels zijnveelzijdig in gebruik Ze kunnen worden gedroogd of onmiddellijk worden geconsumeerd. Voordat u de brandnetel eet, mag u echter nooit vergeten de brandharen te verwijderen. Dit geldt vooral als je de plant rauw eet. Deze veroorzaken uiteindelijk een bijzonder pijnlijk branderig gevoel. Doe dit grondig. Brandnetels zijn echter niet alleen een luxe voedingsmiddel. Ze worden vaak gebruikt om andere planten te bemesten of voor ongediertebestrijding. De brandnetelmest voorziet uw planten van belangrijke mineralen en voedingsstoffen.
Tip
Brandnetel drogen na het verzamelen
Het drogen van de brandnetel leidt tot een langere houdbaarheid van de plant. Na het verzamelen moeten de stelen ondersteboven worden opgehangen. Een donkere en droge locatie is hiervoor ideaal. Door het drogen verliest ook de bijtende stof in de brandharen zijn werking. Droog de brandnetel echter nooit in de zon. Blootstelling aan zonlicht zorgt ervoor dat de plant verbrandt en daardoor zijn actieve ingrediënten verliest.
