Met een beetje groene vingers kun je zelf paprika's kweken. Als je op zoek bent naar een nieuwe smaak of kruidigheid, kweek je zelf paprika's, hete pepers of chili. Intensere smaakervaringen en tuinverse, gezonde paprika's van eigen teelt zijn de moeite waard.
Hoe kun je zelf paprika's kweken?
Om paprika's succesvol te telen, begin je half mei buiten of in de kas. Kies een optimale standplaats, zorg voor voldoende plantafstand, verzorg de planten met water en kunstmest en zorg voor een temperatuur van minimaal 22°C.
Paprika's kweken – één wordt er veel – eenvoudig en effectief
Je eigen paprika's kweken in een kas is sneller en betrouwbaarder dan buiten. De planten staan beschermd tegen weer en wind onder glas. Hierdoor bloeien de paprika’s sneller. Vanaf juli worden de eerste vruchten in de kas geoogst. Buitenpaprika's in de tuin of op het balkon zijn van augustus tot eind oktober klaar voor de oogst. De beste tijd om buiten te gaan kweken is half mei. Kies een optimale standplaats voor de paprika’s en voldoende plantafstand. Als u bijzonder productieve en gezonde planten waardeert, kunt u de volgende bewezen veredelingsmaatregelen gebruiken:
- Pepervariëteiten verfijnen
- Maximaliseer zijscheuten
- Koninklijke bloesems breken uit
Bij het enten van paprika's groeien twee verschillende soorten jonge planten samen, waarvan de positieve eigenschappen elkaar aanvullen. Om dit te doen, worden nobele variëteiten met positieve eigenschappen op plaag- en ziekteresistente onderstammen geplaatst. En als je volop van bloemen en peulen wilt genieten, moet je de eerste peperbloesem uitbreken, ook wel centrale bloesem of koninklijke bloesem genoemd. Dit vergt veel energie en voorkomt verdere bloemvorming en vruchtzetting. Het bevindt zich in de vork tussen de hoofd- en eerste zijscheuten.
Paprika's kweken – ze goed verzorgen en oogsten
Peperplanten hebben voldoende water nodig. Geef 's ochtends of 's avonds vroeg water en gebruik lauw regenwater. Uiterlijk wanneer de peperplanten bloemen en peulen ontwikkelen, moet u een of twee keer bemesten of een keer langdurige bemesting gebruiken. Op de optimale plek en met de juiste verzorging kunt u de hele zomer door rijpe paprika's met een scherp mes afsnijden en er vers uit de tuin van genieten, van hand tot mond.
Tips en trucs
Om je paprika's succesvol te laten groeien, zorg ervoor dat de temperatuur nooit onder de 22°C zakt. Pas als er voldoende warmte is, ontstaan er volledig rijpe paprika’s met een kruidig, heerlijk aroma. De kruidigheid, capsaïcine, is tevens een smaakstof die een desinfecterende en regulerende werking heeft op de bloeddruk. Bovendien roept het, net als chocolade, gevoelens van geluk op ?
