De meeste mensen hebben terecht negatieve herinneringen aan het pijnlijke brandende gevoel van brandnetel. De brandharen van de plant veroorzaken roodheid en netelroos op de huid. Om de plant veilig te kunnen gebruiken, moeten de fijne haartjes volledig worden verwijderd.
Hoe verwijder je de brandharen van brandnetel?
De brandharen van de brandnetel worden grondig verwijderdmet een deegroller. De bladeren worden op een keukenplank gelegd en met het keukengereedschap bewerkt. Warm water is een nuttig alternatief voor het verwijderen van haar.
Waarom zou je de brandharen van de brandnetel verwijderen?
De brandharen van de brandnetel moeten worden verwijderd, omdat ze eenpijnlijke afscheiding afscheiden. Als je de plant aanraakt, breken de kopjes van de kleine haartjes af. Deze bevatten een stof gemaakt van mierenzuur, histamine, serotonine, acetylcholine en natriumformiaat. Als de huid ermee in contact komt, ontstaat er een jeukende of brandende uitslag. Ook de vorming van kleine blaasjes is een typisch teken van brandnetelbrand. Pijnstillers maken echter snel een einde aan deze negatieve bijwerkingen.
Van welke brandnetelsoorten moeten brandharen worden verwijderd?
Als je de brandnetel wilt eten, verwijder dan de kleine brandharenvan alle soorten Deze veroorzaken uiteindelijk brandende pijn en leiden ook tot onaangename brandwonden in de mond. De meest pijnlijke brandnetelsoort is echter de ‘kleine brandnetel’. Het bijzondere ras is ook bekend onder de namen “Urtic urens” en “pus brandnetel”. Het heeft een bijzonder hoog aantal kleine brandharen. Zorg er daarom voor dat je vóór consumptie de vervelende plantendelen grondig verwijdert.
Moet je de brandharen van de brandnetel verwijderen voordat je gaat koken?
Voordat je de brandnetels gaat koken, moet je de brandharen verwijderen.niet noodzakelijk Door de hitte vallen de kleine haartjes er vanzelf af. De afscheiding verdampt ook door koken. Als je de brandnetels rauw verwerkt, moet je vooraf de brandharen verwijderen. Dit geldt vooral als je de plant als ingrediënt in een salade wilt gebruiken. Deze maatregel voorkomt het optreden van vervelende bijwerkingen.
Tip
Maak brandharen onschadelijk door de brandnetel te drogen
Als de brandnetel opdroogt, verliezen ook de brandharen hun effectiviteit. Om dit te doen, hangt u de plant eenvoudig ondersteboven op een schaduwrijke en droge plaats. Ook zeven of doeken zijn geschikt voor het drogen van het gewas. Dit betekent dat de brandnetel voor een langere periode bewaard kan worden. Zorg er echter voor dat u niet in de zon uitdroogt. Als gevolg hiervan verliest het geneeskrachtige kruid zijn werking en verbrandt het.
