Brandnetels hebben meestal een negatieve reputatie. Contact met de onopvallende plant kan uiteindelijk pijnlijk zijn. Kleine haartjes verspreid over de plant zijn verantwoordelijk voor deze pijn. Deze staan bekend en berucht als brandharen.
Waarom verbranden de brandharen van de brandnetel de huid?
De brandharen van de brandnetel verbranden de huid omdat ze eenbijtende vloeistof vrijgeven wanneer de plant wordt aangeraakt. De hoofden van de brandharen breken af en laten een stof vrij die bestaat uit mierenzuur, histamine, serotonine, acetylcholine en natriumformiaat.
Waar zijn de brandharen van de brandnetel te vinden?
De brandharen die de brandnetel veroorzaken, zijn te vindenop de stengel en op de bovenkant van het blad. Dit zijn microscopisch kleine haartjes met kleine hoofdjes. Bij de minste aanraking breken ze af en er komt een brandende substantie vrij. Dit is verantwoordelijk voor de zwelling van het aangetaste huidgebied en de typische uitslag na contact met de plant. De brandnetelbladeren moeten daarom zorgvuldig worden onderzocht voordat u ze aanraakt.
Hoe oogst je brandnetels zonder de brandharen aan te raken?
Als je brandnetels wilt oogsten, vermijd dan het afbreken van individuele brandnetelbladeren. Snijd in plaats daarvan dehele stengel af. Het dragen van dikke tuinhandschoenen wordt echter sterk aanbevolen. Bij het plukken van de bladeren moeten de brandharen naar beneden wijzen. Ga echter voorzichtig te werk. De geringste aanraking kan ervoor zorgen dat het haar afbreekt. Ook is het raadzaam om op de standplaats van de planten te letten. Brandnetelsoorten die in de schaduw groeien, hebben aanzienlijk minder brandharen dan die in de zon.
Kun je brandnetels rauw eten ondanks de brandharen?
De brandnetels kunnen rauw worden geconsumeerdzonder aarzeling Deze zijn tenslotte buitengewoon gezond. U moet de brandnetels echter een beetje aanraken voordat u gaat eten. Hiervoor leg je de bladeren op een keukenplank en rol je ze minimaal één keer met een deegroller over de plant. Als je geen deegroller bij de hand hebt, leg de bladeren dan even in warm water. Vervolgens moet je het in een doek wikkelen en uitwringen. Hierdoor breken de brandharen volledig af en kunnen de brandnetels gegeten worden.
Tip
Contact met de brandnetelharen – pijnstillende middelen
Nadat je in contact bent gekomen met brandnetels, moet je snel je toevlucht nemen tot pijnstillers. Er zijn verschillende opties die binnen een paar minuten werken. Het gebruik van smalle weegbree is bijzonder effectief. De geneeskrachtige plant bevat een aangename afscheiding die het branderige gevoel snel tegengaat. Een mengsel van zuiveringszout en water is ook bijzonder nuttig. Koud water of schoonmaakmiddel kan de pijn ook binnen enkele ogenblikken verlichten.
