Als je planten als daslook of pioenrozen uit zaad wilt kweken, word je op zijn laatst geconfronteerd met de speciale eisen van koudekiemers. In dit artikel leggen we je uit wat vorst- en koudekiemers zijn en hoe je de zaden betrouwbaar kunt laten ontkiemen.
Definitie van koude en vorstkiemer
Koude kiemers zijn planten waarvan de zaden wekenlange koudeprikkels nodig hebben om te ontkiemen. De zaden bevinden zich aanvankelijk in een rustfase (slapend). De kiemrust van zaden in koudekiemers wordt bijna altijd veroorzaakt door een sterk geconcentreerd plantenhormoon (abscisinezuur). Het voorkomt dat de koudegevoelige planten in de herfst ontkiemen en dat de jonge plantjes in de daaropvolgende vorstperiode bevriezen.
De zaden overleven de wintermaanden buiten. Gedurende deze tijd wordt het abscisinezuur geleidelijk afgebroken. Zodra de temperatuur weer stijgt, is het geh alte aan plantenhormonen zo sterk gedaald dat de zaden ontkiemen.
De term koude kiemer combineert vorst- en koude kiemers. Vorstkiemers hebben echter aanzienlijk lagere temperaturen nodig om de kiemrust van zaden te doorbreken dan koele kiemers die zijn aangepast aan gematigde klimaten.
Welke planten zijn typische koudekiemers
Er zijn zowel groenten als sierplanten en bomen die koudekiemers zijn:
- Wilde knoflook
- Bieslook
- Dille
- Sage
- Arnica
- Hazelnoot
- Appelboom
- Steenfruit zoals kersen, pruimen of mirabellen
- Poppy
- Korenbloemen
- Violetten
- Leeuwebekjes
- Kerstroos
- Vlambloem (Phlox)
- Sleutelbloem
- Vergeet-mij-niet
- Lavendel
Koudkiemen zaaien
Er zijn twee manieren om op betrouwbare wijze koude kieming te stimuleren:
Zaaien in de herfst
Zaai koude kiemers in november rechtstreeks in het bed of in een zaaibak die je gewoon buiten laat staan. Markeer de plek met een plantenlabel, zodat je in het voorjaar de ontkiemende zaden van onkruid kunt onderscheiden.
Tijdens de wintermaanden hoef je je geen zorgen te maken over de zaden. Wanneer de temperatuur in de lente stijgt, beginnen de zaden te ontkiemen.
Koude emmers in de koelkast stratificeren
Om de koude kiemrust te doorbreken, kun je de zaden ook een paar weken in de koelkast bewaren. Ga als volgt te werk:
- Vul een diepvrieszak met twee delen potgrond en één deel zand.
- Doe de zaden erin en meng alles grondig.
- Bevochtig het mengsel een beetje.
- Plaats de geopende foliezak in het groentecompartiment van de koelkast.
- Zorg ervoor dat het mengsel niet uitdroogt en schud het één keer per week.
- Als het buiten warmer wordt, zaai de gestratificeerde zaden dan buiten.
Tip
Zaden met een sterke kiemrust zijn verkrijgbaar bij speciaalzaken met een onderbroken kiemrustfase. De zaden in de zak bevinden zich in een wachttoestand, wat wordt bereikt door te drogen. De zaden ontkiemen onmiddellijk wanneer ze in contact komen met vochtige grond. Dit zaad heeft echter slechts een beperkte houdbaarheid en moet onmiddellijk worden gezaaid.
