De bladeren zijn delicaat, de bloemen zijn intens gekleurd en populair bij bijen - dat zou je het idee kunnen geven van tussendoortjes van de delen van de kaasjeskruidplant. Wordt consumptie niet aanbevolen of is kaasjeskruid eetbaar?
Zijn kaasjeskruid giftig of eetbaar?
Mallows zijn niet giftig en zelfs eetbaar; ze worden beschouwd als gunstig voor de gezondheid. De delen van de plant zoals bladeren en bloemen bevatten slijmachtige stoffen die een irriterend, ontstekingsremmend en spijsverteringseffect hebben. Wilde kaasjeskruid, Mauritaanse kaasjeskruid en kopkaasjeskruid zijn bijzonder smakelijk.
Niet alleen eetbaar, maar ook gezond
Ongeacht wat voor soort kaasjeskruid het is – alle kaasjeskruiden zijn niet-giftig. Ze zijn zelfs ontzettend lekker en gezond. Het slijm dat ze bevatten heeft een verzachtend, ontstekingsremmend en spijsverteringseffect.
De lekkerste soort
De bladeren en bloemen van stokroos zijn minder lekker omdat hun consistentie grof is. Het lekkerst zijn de delicate bladeren en bloemen van de volgende soorten kaasjeskruid:
- Wilde kaasjeskruid
- Mauritaanse kaasjeskruid
- Kaasjeskruid
Tip
Het is de moeite waard om verschillende soorten kaasjeskruid te planten. Hoewel sommige soorten eerder bloeien en andere later in de zomer, heb je door meerdere soorten te planten de hele zomer bloemen die je kunt gebruiken voor het decoreren van gerechten zoals salades en fruitborden.
