De Saksen noemen ze Ärbern of Ährborn. De inwoners van Brandenburg noemen haar Knulle en de inwoners van de P alts noemen haar Grumbeere. Wat altijd wordt bedoeld is de aardappel. Het gewas, ook wel aardappel genoemd, is ideaal voor de teelt in de tuin of in een container.
Hoe kun je zelf aardappelen telen?
Aardappelen kweken in je eigen tuin of container is eenvoudig: graaf het bed op, bemest, teken rijen, zaai zaden en stapel ze op. De oogst biedt biologische kwaliteit, een grote variëteit aan variëteiten en een lang oogstseizoen van juni tot oktober.
Je eigen aardappelen kweken is eenvoudig
In elke tuin is ruimte voor een klein of groot aardappelbed. De moeite die het planten van aardappelen met zich meebrengt is niet zo groot: het bed uitgraven, bemesten, rijen trekken, zaaien en opstapelen zijn eenvoudig beheren. Als de oogst overvloedig blijkt te zijn, zal elke tuinman trots zijn.
Biologische kwaliteit uit eigen tuin
Aardappelen van eigen bodem zijn van biologische kwaliteit. Zeker als ze alleen worden voorzien van organische mest (hoornkrullen) en mest. Aardappelen uit de supermarkt worden daarentegen vaak behandeld om kiemvorming te onderdrukken.
Beperkte keuze aan variëteiten in de supermarkt
Het aanbod aardappelrassen in de supermarkt is beperkt. Meestal heb je alleen de keuze tussen bloemige, overwegend vastkokende en vastkokende aardappelen. De soorten met gele schil zijn hier het meest verkrijgbaar, aardappelen met rode schil slechts in kleine hoeveelheden. Een diverser aanbod vind je op markten en bij kleine producenten.
Bepaal zelf de variëteit
Bij het telen van eigen aardappelen bepa alt iedereen zelf welk type aardappel hij of zij teelt. Het wordt geselecteerd op smaak, kleur, rijpingstijd en bewaarbaarheid. Als je goede ervaringen hebt met een aardappelras, ga je er de komende jaren mee door. Misschien een van de oude en zeldzame soorten zoals Ackersegen en Bamberger Hörnchen of de exclusieve Blue Zweden.
Goedkope zaden
Pootaardappelen kosten ongeveer 1 tot 3 euro per kilogram. Opbrengsten van 10 keer die hoeveelheid zijn realistisch, altijd afhankelijk van de groeiomstandigheden.
Pootaardappelen uit eigen oogst zijn vrijwel gratis. Ze worden na de oogst gereserveerd voor het volgende jaar.
Aardappelen zijn al lang geschikt voor balkons
Aardappelplanten hebben al lang hun weg gevonden naar balkons en dakterrassen. Op een zonnige plek gedijen ze in vrijwel elke container.
Verser kan niet
Na de oogst direct aan tafel: dat kan alleen met eigen aardappelen. Nieuwe aardappelen zijn een bijzondere traktatie voor het gehemelte. Ze bevatten verse vitamines en zijn vanwege hun dunne schil populair als gepofte aardappelen.
Goedkope nieuwe aardappelen
De eerste nieuwe aardappelen laten lang op zich wachten en zijn daardoor des te duurder in de supermarkt. Het goedkopere alternatief zijn nieuwe aardappelen van eigen bodem. Een aardappelplantje in een emmer water op het balkon is genoeg voor een smaakbeleving.
Lang oogstseizoen
Je kunt profiteren van de verschillende rijpheidsgraden van de knollen voor de thuiskweek. Als je vroege, middenvroege en late rassen naast elkaar kweekt, kun je profiteren van het lange oogstseizoen van juni tot oktober.
Voorraadhouden
Eenmaal geoogst en op de juiste manier bewaard, zal de aanvoer van aardappelen enkele weken of maanden meegaan, afhankelijk van de oogsthoeveelheid. Voorwaarde hiervoor is een droge, koele en donkere plaats.
Aangekochte aardappelen zijn daarentegen slechts beperkt houdbaar. Vooral als aardappelen in het appartement worden bewaard, verschrompelen ze snel en ontwikkelen ze ziektekiemen.
Tuinieren met kinderen
Tuinieren is erg leuk voor kinderen. Je kunt je eigen aardappelen maken, b.v. in een emmer water, plant en water en, indien nodig, op jacht naar Coloradokevers. De opwinding over de oogstresultaten is gratis.
Tips en trucs
Een van de duurste aardappelen ter wereld is “La Bonnotte”, die wordt geteeld op het Franse Atlantische eiland Noirmoutier. Het geheim van hun smaak is zeewier en zeewater. Het geheim van hun prijs zijn de lage teelthoeveelheden en korte aanvoertijden. Fijnproevers betalen tot 500 euro per kilogram.
