Gember is niet alleen een zeer smakelijke en veelzijdige specerij, maar ook een dankbare bloeiende plant. Gember kan relatief eenvoudig worden gekweekt en vermeerderd, zelfs uit in de handel verkrijgbare gemberknollen.
Hoe kan ik gember succesvol vermeerderen?
De beste manier om gember te vermeerderen is door in de handel verkrijgbare gemberbollen te verdelen en deze vanaf maart in humusrijke grond op een zonnige, beschutte plek te plaatsen. Nadat de scheutpunten zijn uitgekomen kan de plant doorgroeien tot in de herfst en kunnen de knollen in de winter in de kelder overwinteren.
Locatie en seizoen voor het kweken van gember
Gember komt uit de tropische streken van Azië en moet daarom op een warme locatie worden gekweekt. Vanaf maart kunnen de gemberbollen buiten gekweekt worden in een emmer met humusrijke grond. Op een zonnige en beschutte locatie zoals een terras groeit de wortelstok ondergronds in de herfst tot een indrukwekkende omvang. Rond oktober en november worden de bladeren van de gember geel, daarna kun je de gemberbollen opgraven en gebruiken voor consumptie of vermeerdering.
Overwinteren in de kelder
In tegenstelling tot andere potplanten moet gember niet alleen vóór de vorst naar binnen worden gebracht, maar moeten de knollen ook uit de grond worden gegraven. Dit voorkomt schimmelaantasting, die gemakkelijk kan optreden als de bodemvochtigheid te hoog is. Maak de knollen schoon met een droge doek en overwinter ze in een goed geventileerde en donkere kelder.
Gemberscheuten promoten in de lente
In het voorjaar kun je de gemberbollen die je zelf in het najaar hebt geoogst weer laten ontkiemen in een emmer. Om het aantal gemberbollen te vergroten, verdeel je ze door ze simpelweg uit elkaar te halen, maar zorg ervoor dat de afzonderlijke stukjes minstens zo groot zijn als een dobbelsteen. Omdat de gember tijdens de ontkiemingsfase veel vocht en warmte nodig heeft, kun je hem ook afdekken met plasticfolie (€ 13,00 op Amazon) totdat de eerste scheutpunten boven het grondoppervlak verschijnen.
Gember zaaien
Bij het vermeerderen van de in de handel verkrijgbare gekruide gember speelt zaaien voor de teelt meestal geen rol. Over het algemeen is het op onze breedtegraden moeilijk om tropische gember kiembare zaden te laten produceren vanwege de wintervegetatiepauze. Er zijn echter verschillende soorten zaden in de handel verkrijgbaar, dit zijn speciale ondersoorten van de gemberfamilie of een plantensoort die gember wordt genoemd vanwege een soortgelijk gebruik in de keuken.
Tips en trucs
Als je goed kijkt, zie je soms al de knoppen op de gemberbollen. Verdeel de gemberbollen volgens de zichtbare knopbasis om een goed vermeerderingsresultaat te bereiken.
