Als het mooie seizoen ten einde loopt, is dit geen reden voor pompoentuinders om verdrietig te zijn als ze afscheid nemen. Integendeel, het pompoenseizoen begint met een tijd van vreugde over de succesvolle teelt. We vertellen je hier wat je nu moet doen.
Wanneer is het pompoenseizoen en hoe houd je het lang vers?
Het pompoenseizoen begint in de nazomer en eindigt in de lente, afhankelijk van de variëteit en bewaring. Om pompoenen op de juiste manier te oogsten en op te slaan, moet u letten op tekenen van rijpheid en deze op koele, droge plaatsen bewaren. Het is ook mogelijk om pompoenvlees in te vriezen.
Oogst correct voor een lang pompoenseizoen
Met een beetje geluk begint het pompoenseizoen eind augustus. Was de zomer warm en droog, nu stralen de prachtige pompoenen je tegemoet. Als je op het juiste moment oogst, zul je bijzonder lang van de vruchten genieten.
Hoe de rijpheid van de oogst bepalen:
- er zijn geen groene vlekken meer op de schaal
- tijdens de kloptest is het geluid dof en hol van binnenuit
- de basis van de stengel is stevig en droog
Snijd de pompoen met een scherp mes. Als u een kort stukje stengel eraan laat zitten, wordt de houdbaarheid verlengd. Als je het fruit 2 tot 3 weken laat rijpen op een warme plaats, is de oogst van topkwaliteit.
Deze tips verlengen je pompoenseizoen
Als de oogst rijker was dan het gezin kon eten, kan de pompoen zeker worden bewaard tot volgend voorjaar. Vooral gigantische winterpompoenen zoals 'Pumpkin' of 'Hokkaido' worden aanbevolen. Ervan uitgaande dat ze met Halloween niet in een lantaarn zijn veranderd. Zo werkt het perfect:
- de opslagruimte is koel en droog bij 12 tot 16 graden Celsius
- de kom en de basis van de stengel zijn intact
- de luchtvochtigheid is normaal
- Een goed geventileerde kelder of opslagruimte is ideaal
Als een pompoen al is gesneden, blijven de restjes maximaal een week vers in de koelkast. Vershoudfolie voorkomt dat ze uitdrogen. Overigens is in blokjes gesneden pulp ideaal om in te vriezen. Van tevoren eenvoudigweg even blancheren in heet water en laten afkoelen.
Tips en trucs
Het cruciale zwakke punt van de pompoen is het contactoppervlak met de grond. Om ervoor te zorgen dat het pompoenseizoen niet voortijdig eindigt vanwege rot, moet je tijdig voorzorgsmaatregelen nemen. Zodra het fruit begint te groeien, plaats je de pompoen op een piepschuim of houten ondergrond. Hierdoor is de schaal goed beschermd tegen bodemvocht en heeft schimmel geen kans.
