Prunus persica, zoals de perzik in het Latijn heet, is verkrijgbaar in vele varianten. Naast de talrijke bekende ronde perziksoorten zijn er ook haarloze nectarines en de zeer aromatische platte perziken en bordperziken.
Welke omstandigheden heeft de perzikboom nodig om te gedijen?
Een perzikboom heeft veel zon, humusrijke en losse grond, voedselrijke grond, voldoende ruimte (minimaal 2 meter uit elkaar), regelmatig snoeien en preventieve behandeling tegen krulziekte nodig.
200 jaar oude genmutatie
De bordperzik (ook bekend als de platte perzik of Saturnus-perzik) werd meer dan 200 jaar geleden in China gevonden. Waarschijnlijk is het een genmutatie van de traditionele ronde perzik. De zeer platte, gedeukte vruchten zijn aromatischer en zoeter dan ‘normale’ perziken. Deze perziken worden soms verkocht onder de naam “wilde perzik” of “wijngaardperzik”, maar dit is een verkeerde benaming: platte perziken worden net als alle andere perziken op plantages geteeld en worden op geen enkele manier uit de natuur verzameld. Platte perzikvariëteiten - waarvan er inmiddels veel verschillende soorten zijn - hebben ook niets gemeen met de wijngaardperzik.
Plaatperzikboom heeft dezelfde eisen als een normale perzikboom
Afgezien van de vorm en smaak van het fruit verschillen bordperziken en ronde perzikbomen helemaal niet van elkaar. Beide soorten houden van een zonnige standplaats, zijn behoorlijk gevoelig voor kou en zijn vatbaar voor de krulziekte, die wijdverbreid is onder perziken. Platte perziken vertonen in de lente prachtige roze bloemen.
Dit is wat de platte perzikboom nodig heeft
- Zon, zon en nog veel meer zon
- een humusrijke en losse grond
- voedselrijke grond
- veel ruimte (minstens twee meter verwijderd van de volgende boom/plant!)
- en gewone besnijdenis
- Je moet de boom ook in het voorjaar behandelen om krulziekte te voorkomen (€ 8,00 op Amazon)
Een bord perzik uit de pit trekken
Als je graag platte perziken eet, bewaar dan een paar stenen en kweek er je eigen perzikboom uit. Met een beetje geluk en veel goede zorg kun je perziken oogsten van een zelfgezaaide perzikboom erin slechts een paar jaar. Houd er echter rekening mee dat perzikpitten gestratificeerd moeten zijn, d.w.z. H. Ze ontkiemen pas na een paar maanden winterslaap. Plaats de korrels echter niet in de vriezer, omdat ze hierdoor doodgaan. De ervaring leert echter dat perziken uitstekend ontkiemen als je in de herfst gewoon een deel van de pitjes op de composthoop gooit en dan in het voorjaar een kijkje neemt - je zult zeker plantjes zien die je dan moet verpotten.
Tips en trucs
Als je graag rijpe perziken vers van de boom plukt, maar slechts een klein terras of balkon hebt, dan kun je ook een dwergperzikboom gebruiken. Dit wordt maximaal een meter hoog.
