De echte laurier staat niet alleen bekend als overwinningstrofee in de vorm van lauwerkransen. De bladeren van de plant worden ook al duizenden jaren geoogst als specerij en geneeskrachtig kruid voor verschillende toepassingen.
Hoe laurier planten en verzorgen?
Laurier wordt geplant op een warme, zonnige locatie in een goed losgemaakte ondergrond. Regelmatig water geven en indien nodig in de pot overwinteren. Vermeerderen via stekken of zaden, gebruik bladeren als smaakmaker voor biefstuk, tomatensaus, soepen en laurierazijn.
Waar haal je gezonde planten?
De echte laurier is verkrijgbaar in potten bij goed gevulde tuinplantenwinkels en is meestal te vinden tussen de kruidenplanten. Je kunt de echte laurier ook zelf uit zaad kweken en verzorgen als een potplant.
Wat is de ideale locatie voor de laurier?
De echte laurier komt eigenlijk uit zuidelijke landen rond de Middellandse Zee. Daarom moet een locatie in de tuin of op het balkon zo warm en zonnig mogelijk zijn. Voor het kweken in potten is echter ook een regelmatige watertoevoer nodig, omdat potplanten door wind en zon bijzonder snel uitdrogen. Echte laurier kan in Midden-Europa alleen op bijzonder milde locaties het hele jaar buiten blijven; je moet hem meestal in de pot overwinteren in een koel en helder winterverblijf.
Hoe kun je de laurier bijzonder voorzichtig planten?
Bij het planten van laurier in milde streken zoals de Rijn Graben hoef je geen heel diep gat te graven omdat de laurier geen erg diepe wortels heeft. Maak het substraat echter goed los, zodat de fijne wortels zich gemakkelijk kunnen vertakken. Als je tijdens het zomerseizoen een in een pot overwinterde laurierstruik in de tuin wilt planten, moet je hem eerst een paar dagen laten wennen aan het buitenleven in de schaduw. Daarna, als het weer niet te warm is, overleeft hij het planten meestal goed als hij daarna goed wordt bewaterd.
Kan laurier worden getransplanteerd?
In principe is de echte laurier niet erg gevoelig bij transplantatie. Potplanten moeten elke één tot twee jaar in een nieuwe pot worden overgeplant, waarbij de potmaat ook kan worden aangepast aan de grootte van de plant.
Hoe vermeerder je laurier?
De echte laurier kan relatief eenvoudig worden vermeerderd via stekken of zaden. Om zich door stekken te verspreiden, worden stekken van ongeveer 15 centimeter lang gesneden en in onbemest water geplaatst. Zodra de eerste wortels verschijnen, kun je de stekken in los substraat planten.
Tips en trucs
De bladeren van de laurier zijn perfect als specerij voor:
- gebakken biefstuk
- Tomatensaus
- Soepen
- laurierazijn
