Waterkers heeft veel toepassingen en is daarom niet impopulair als keukenkruid. Om ervoor te zorgen dat het constant beschikbaar is, moet het in uw eigen tuin staan. Je kunt waterkers als jonge plant in een pot kopen of zelf zaaien.
Hoe wordt waterkers gezaaid?
Voor het zaaien van waterkers heb je fijne, kruimelige grond nodig. Druk de zaden licht aan, houd ze altijd vochtig en zorg voor voldoende licht. De ideale kiemtemperatuur is 20 °C en de kiemtijd bedraagt ongeveer 7-20 dagen.
Omdat waterkers een lichte kiemer is, hoeft deze slechts lichtjes op de grond te worden gedrukt en vervolgens goed vochtig te worden gehouden. Om te ontkiemen is een temperatuur van ongeveer 20 °C nodig. Dit betekent dat buiten zaaien pas mogelijk is vanaf ongeveer half mei na de IJsheiligen. Als alternatief kun je waterkers kweken op de vensterbank of in een verwarmde kas.
Voor het zaaien kun je het beste een fijne, kruimelige potgrond (€ 6,00 op Amazon) gebruiken, gemaakt van een mengsel van zand en niet te verse compost. Strooi de zaadjes erover en druk ze lichtjes aan. Houd de grond altijd goed vochtig. Bij een temperatuur van ongeveer 20°C zullen de zaden na ongeveer 7 tot 20 dagen ontkiemen.
Omgaan met de jonge planten
Als de plantjes ongeveer vijf centimeter hoog zijn, kunnen ze eruit geprikt worden. Zet, afhankelijk van de grootte van de pot, twee tot drie planten in een bak, geef ze goed water en ververs het water elke twee dagen. De planten zullen binnenkort beginnen te groeien. Laat het waterniveau in je kweekbak nu steeds iets hoger stijgen. Waterkers houdt van natte voeten.
Waar haal je waterkerszaden?
Je kunt de waterkerszaden zelf verzamelen, van wilde waterkers of planten in je eigen tuin, of je kunt zaden kopen bij een kwekerij. Er zijn diverse zaadspeciaalzaken die ook bijzondere en bijzondere soorten verschillende wilde kruiden aanbieden. Je kunt daar speciale variëteiten krijgen, omdat er enkele zijn met lichtere of donkerdere bladeren.
De belangrijkste dingen in het kort:
- fijne kruimelige grond
- Druk de zaden licht aan
- Lichtkiemer
- altijd vochtig houden
- Kiemtemperatuur: 20 °C
- Kiemtijd: 7 – 20 dagen
Tips en trucs
Als je graag naar het buitenland reist, neem dan Engelse of Franse waterkers (waterkers of cresson de fontaine of cresson d’eau) mee als souvenir van je reis.
