De gastronomische hobbytuinders weten het goed: citroenmelisse smaakt bijzonder lekker kort voor de bloei. Om ervoor te zorgen dat u deze belangrijke datum niet mist, informeren wij u hier over alle details.
Wanneer is de bloeitijd van citroenmelisse?
De bloeiperiode van citroenmelisse loopt van juni tot augustus, waarbij het aroma kort voor de bloei op zijn best is. Als je te lang wacht, kunnen de bladeren een bittere smaak krijgen.
Van juni tot augustus is de bloeitijd
Citroenmelisse is een kruidachtige vaste plant en bereikt een hoogte van 40 tot 90 centimeter. Dankzij zijn winterharde karakter bloeit hij vele jaren herhaaldelijk. De kleine, witte, gele of blauwachtige lipbloemen verschijnen vanaf juni in een krans op de stengel van de plant.
Bloem vernietigt het aroma
Tenzij je citroenmelisse uitsluitend als geurplant kweekt, raden we een eerste oogst aan kort voor de bloei. Als je te lang wacht, krijgen de bladeren een bittere smaak. Hoe je het goed doet:
- kort de takken in tot 10 centimeter in de vroege ochtenduren, kort voor de bloei
- de citroenmelisse ontspruit weer uit de stengelresten
Als je citroenmelisse wilt vermeerderen door te zaaien, kan de plant in augustus bloeien tot hij verwelkt. Als gevolg hiervan ontwikkelen zich bruine capsulevruchten met zaden.
