Naast het kweken uit uien kunnen de daslookzaden ook worden gebruikt om de gewilde plant te vermeerderen. Er zijn echter enkele speciale kenmerken van wilde knoflook waarmee rekening moet worden gehouden bij het oogsten en zaaien van de zaden.
Hoe zaai je daslookzaden correct?
Om met succes wilde knoflookzaden te zaaien, oogst je de rijpe, zwarte zaden in juni of juli. Meng het 1:3 met vochtig zand en bewaar het mengsel gedurende 4 weken bij kamertemperatuur, daarna ongeveer 1 maand bij 0-4°C. Zaai ze vervolgens 2 cm diep bij een temperatuur tussen 5-12°C.
Zaai wilde knoflookzaden vers
Wilde knoflookzaden verliezen hun vermogen om zeer snel te ontkiemen. Daarom moeten ze zo snel mogelijk nadat ze volwassen zijn geworden weer in de grond worden gezet. De zwarte wilde knoflookzaden zijn ongeveer bolvormig en ongeveer 2 millimeter groot. De daslookzaden zijn koudekiemers, die alleen de kiemrust van het zaad doorbreken en na de winterkou beginnen te ontkiemen. Bij milde wintertemperaturen kan het echter ook voorkomen dat de zaden pas in het tweede jaar in de kiemfase komen. Maar er zijn ook bepaalde technieken om de kiemrust van zaden kunstmatig te simuleren. Afhankelijk van de regio worden de zaden in juni of juli rijp uit de bloeiwijzen geoogst. Vervolgens worden deze gemengd met vochtig zand in een verhouding van 1:3 en in een zak bij kamertemperatuur ongeveer 4 weken bewaard. Vervolgens wordt het mengsel ongeveer een maand bewaard bij temperaturen tussen min en plus 4 graden Celsius voordat het wordt gezaaid op een diepte van ongeveer 2 centimeter en bij temperaturen tussen 5 en 12 graden Celsius.
Oogst wilde knoflookzaden
Buiten natuurgebieden kun je daslookzaden in de natuur oogsten als je de rijpe zaden samen met de verwelkte bloemen in een zak in juni of juli naar je tuin vervoert en ze op de gewenste plek lichtjes in het substraat verwerkt. Houd de grond dan in de herfst en winter voldoende vochtig voor het geval er sprake is van natuurlijke droge perioden. Zorg ervoor dat u altijd slechts een deel van de bladeren of zaden van natuurlijke wilde knoflookpopulaties in het bos oogst, zodat de natuurlijke voortplanting en regeneratie van het voorkomen nog steeds gegarandeerd is.
Weersta de verleiding
Van de verschillende delen van de daslook zijn allerlei heerlijke gerechten te toveren, zoals:
- Daslookpesto van de bladeren
- Wilde knoflooksoep
- Kapertjes van wilde knoflook gemaakt van gepekelde daslookknoppen
Elk blad dat je van wilde knoflook oogst, ontbreekt in de plant voor verdere ontwikkeling. Snijd daarom slechts een deel van de bladeren en knoppen af voor gebruik in de keuken, zodat de voorraad in uw tuin zich voortdurend kan herstellen en zich automatisch kan vermenigvuldigen door de zaden zelf te zaaien.
Tips en trucs
Het kost veel aandacht en moeite om wilde knoflookzaden in potten gelijkmatig vochtig te houden tijdens de lange kiemperiode. Daarom levert ter plaatse zaaien in het open veld meestal betere resultaten op met minder onderhoudsinspanningen.
