Boerenkool wordt al honderden jaren in Duitsland verbouwd. De meeste soorten zijn zeer winterhard en kunnen de hele winter geoogst worden. Leer hoe u boerenkool plant en verzorgt, zodat u kunt genieten van een overvloedige oogst.
Hoe plant ik boerenkool op de juiste manier?
Om boerenkool met succes te planten, zaait u hem in mei buiten of kweekt u hem op de vensterbank en plant u de zaailingen eind mei. De standplaats moet zonnig, humusrijk en voedselrijk zijn. Zorg voor een plantafstand van 40-50 cm en goede plantburen zoals bonen, erwten of komkommers.
Kale is zeer robuust en niet veeleisend als het gaat om locatie en verzorging. Niettemin moet je proberen hem de beste omstandigheden te bieden, zodat hij kan gedijen.
Waar moet boerenkool worden geplant?
Boerenkool groeit het beste op een zonnige locatie en op humusrijke, middelzware kleigrond. Het is vooral belangrijk dat de grond niet te zuur is en dat er voldoende voedingsstoffen aanwezig zijn.
De juiste pH-waarde in de bodem
Als de grond te zuur is, zal de boerenkool zich niet prettig voelen en slecht gedijen. Maar hoe weet u of uw grond zuur is? Enerzijds kunt u een grondonderzoek uitvoeren of aandacht besteden aan indicatorplanten. De volgende planten duiden op zure grond: veldmus, veldschil, varens, ereprijs, madeliefjes, haasklaver, hederiche, holle tand, kamille, klaverzuring, kleine weidezuring, hulst, paarse viooltjes, wollig honinggras. Als er veel van deze planten in je tuin staan, is de grond waarschijnlijk behoorlijk zuur. In dit geval moet je, voordat je boerenkool plant, wat kalk aan de grond toevoegen om de pH te neutraliseren.
Gewasrotatie observeren
Boerenkool moet worden geplant op een locatie waar boerenkool al minstens drie jaar niet is verbouwd. Andersom geldt dit ook: na het tweede jaar mag er drie jaar lang geen kool meer op die plek geplant worden.
Wanneer boerenkool planten
Aangezien boerenkool alleen in de winter wordt geoogst, wordt hij vrij laat gezaaid. Je kunt de zaden dus direct buiten zaaien na de IJsheiligen in mei. Als alternatief kunt u de boerenkool vanaf begin mei voor de vensterbank kweken en eind mei de 5 tot 10 cm grote planten in het bed planten.
Met welke buren kan boerenkool goed overweg
Zoals bij alle groenten moet je ook bij boerenkool op de juiste buren letten, want die kunnen niet met iedereen overweg. Goede buren zijn:
- Bonen
- Erwten
- Komkommers
- Prei
- Radijs
- Rabarber
- Salade
- Selderij
- Spinazie
- Tomaten
Hij kan slecht overweg met:
- andere koolsoorten
- Aardappelen
- knoflook
- Uien
Welke plantafstand moet worden aangehouden?
Afhankelijk van de koolsoort kan boerenkool wel een meter of zelfs groter worden! Daar heeft hij ruimte voor nodig. Daarom moet een plantafstand van 40 tot 50 cm van de ene plant tot de volgende worden aangehouden. Hier vindt u een overzicht van de boerenkoolrassen en hun hoogte.
Zorg goed voor boerenkool
Boerenkool heeft voldoende water en voedingsstoffen nodig om zijn relatief dikke, gekrulde bladeren te ontwikkelen. Zorg daarom gedurende de gehele groeifase voor voldoende watergift. Irrigatiesloten of een sprinklerinstallatie vergemakkelijken het werk. In de zomer dient een tweede bemesting te worden uitgevoerd. Hoornmeel (€ 6,00 op Amazon) of hoornkrullen zijn hiervoor beter dan compost, omdat het meer stikstof en minder fosfaat bevat, wat meestal voldoende in de bodem aanwezig is
Bescherm boerenkool tegen ongedierte
De koolvlieg is de grootste vijand van boerenkool. Een groentenet kan uit voorzorg bescherming bieden of nieuwe besmetting voorkomen. Goed water geven voorkomt een nieuwe vijand, de aardvlo. Hoe u met een ongediertebesmetting om kunt gaan, leest u hier.
Boerenkool oogsten
Het is bekend dat boerenkool in de winter wordt geoogst. Het heeft een paar dagen kou nodig, of in het beste geval vorst, zodat het geh alte aan bittere stof afneemt en het suikergeh alte toeneemt. Boerenkool kan worden geoogst van oktober tot februari, als het sneeuwt en koud is. Oogst daarom altijd alleen de buitenste bladeren, zodat de boerenkool blijft groeien. Als het echter permanent erg koud is, stopt de boerenkool met groeien.
De belangrijkste dingen op een rij
- Zaaien: eind mei buiten, begin mei op de vensterbank
- Planttijd: mei – juni
- Locatie: zonnig, humusrijk, voedselrijk
- Plantafstand: 40 tot 50 cm
- Plantburen: andere groenten dan aardappelen, andere koolsoorten, knoflook en uien
- Boerenkoolverzorging: regelmatig water geven, tweemaal bemesten
- Boerenkooloogst: van oktober tot februari
