Rodekool is heerlijk en gezond. Daarom kweken steeds meer hobbytuiniers het in hun eigen tuin. Maar hoe zit het met de oogst? Wanneer is het klaar om te oogsten en hoe wordt het correct geoogst? Wij leggen het uit.
Wanneer en hoe oogst je rode kool op de juiste manier?
Je oogst rode kool als deze mollig en rond is, meestal van half augustus tot november. Mini rode kool of vroege rassen kunnen vanaf eind juni geoogst worden. Snij met een scherp, schoon mes de rode kool net boven de grond en verwijder de buitenste bladeren.
Oogsttijd voor rode kool
Rodekool kan vanaf april vroeg worden gekweekt en vanaf mei buiten worden geplant. Mini-roodkool kan vanaf juni geoogst worden. Deze kunnen echter niet lang worden bewaard. Ze zijn echter heerlijk en er kunnen decoratieve salades van worden gemaakt. Er zijn ook enkele vroege rassen die in juni al een indrukwekkend formaat hebben.
Als je rode kool van “supermarktformaat” wilt oogsten, is dit meestal mogelijk vanaf half augustus tot november. Oogst je rode kool als deze mollig, rond en de gewenste maat is. Als je te lang wacht met oogsten, zal de rode kool barsten en taai worden. Rode kool moet je ook zeker vóór de eerste nachtvorst oogsten, want winterhard is hij niet.
De juiste procedure voor het oogsten van rode kool
Zodra de kool de gewenste grootte heeft bereikt, bewapen jezelf met een scherp, schoon mes en ga aan de slag:
- Verwijder de buitenste, uitstekende bladeren.
- Snijd de kool vervolgens net boven de grond.
- Pas op dat je de bladeren niet beschadigt en snijd de kool diep genoeg zodat hij niet uit elkaar v alt.
- Schud vervolgens de aarde en het vuil eraf en verwijder eventuele vuile of uitstekende bladeren, zodat er alleen een rond, schoon bolletje rode kool overblijft.
Na de oogst
Als je je rode kool wilt bewaren, mag je hem zeker niet met water schoonmaken en pas op dat je hem bij het oogsten niet beschadigt! Vervolgens kan het enkele weken tot enkele maanden in de koelkast of in een koele kelder worden bewaard.
De belangrijkste dingen op een rij
- Oogst mini rode kool of vroege rassen vanaf eind juni
- Oogst late en middellate variëteiten vanaf half augustus
- werk met een schoon en scherp mes
- Beschadig rode kool niet en maak hem alleen droog schoon voor opslag
Tip
De ontwikkelingstijd van rode kool varieert afhankelijk van het ras. Hier hebben wij de belangrijkste soorten en de tijd vanaf zaaien tot oogst voor u samengevat.
