De nachtschadefamilie omvat bijna 100 plantengeslachten met een grote diversiteit. Sommige planten zijn extreem giftig, zoals belladonna. Dit komt vooral door alkaloïden, die vaak in overvloed voorkomen in nachtschadeplanten.
Zijn nachtschade altijd giftig?
Nachtschadeplanten zijn vaak giftig, inclusief de bijzonder gevaarlijke dodelijke nachtschade. Symptomen van vergiftiging zijn onder meer spijsverteringsproblemen, hartfalen en kortademigheid. Eetbare soorten zijn onder meer aardappelen, tomaten, paprika's, chili en aubergines. Wees voorzichtig met decoratieve soorten zoals zomerjasmijn.
Zijn er ook eetbare nachtschades?
Zwarte nachtschade wordt soms omschreven als eetbaar, maar dit heeft alleen betrekking op de rijpe bessen zonder zaden. Consumptie wordt daarom over het algemeen niet aanbevolen. Aubergines, paprika's, chili, tomaten en aardappelen, die ook tot de nachtschadefamilie behoren, zijn echter wel eetbaar. Andere soorten, zoals zomerjasmijn, zijn op zijn minst zeer decoratief, maar nog steeds giftig.
De belangrijkste dingen in het kort:
- meestal giftig
- bijzonder giftig: de belladonna (bot. Atropa belladonna)
- Symptomen van vergiftiging: spijsverteringsproblemen (misselijkheid, braken, speekselvloed), hartfalen, kortademigheid
- In het ergste geval is overlijden door ademhalingsverlamming mogelijk
- eetbare uitzonderingen: aardappelen, tomaten, tamarillo, paprika, chili, aubergine en andere
Tip
De zeer decoratieve zomerjasmijn is ook een van de giftige nachtschadeplanten.
