Andijvie is een heerlijke nazomersalade die tot ver in de herfst geoogst kan worden. Hieronder leest u de belangrijkste zaken over andijvie, waar en wanneer het wordt geteeld en wanneer het geoogst kan worden.
Wanneer en hoe wordt andijvie verbouwd?
Andijvie moet tussen half juni en half juli worden geplant, bij voorkeur op een zonnige en voedselrijke locatie. Na het zaaien hebben ze regelmatig water en weinig kunstmest nodig. De oogsttijd ligt meestal tussen augustus en november, afhankelijk van de variëteit.
Andijvie in profiel
- Botanische naam: Cichorium endivia
- Geslacht: Witlof
- Jaarlijks of tweejaarlijks: meestal tweejaarlijks, maar meestal gekweekt als sla als eenjarige
- Herkomst: Middellandse Zeegebied
- Vorsthardheid: afhankelijk van de soort tot ongeveer -6°C
- Bladeren: gekarteld, licht tot sterk gekruld
- Bloem: blauwachtige straalbloemen
- Interessante feiten: Groente van het jaar 2005 in Duitsland
Wanneer andijvie planten?
Als andijvie te vroeg wordt gezaaid, loop je het risico dat de sla snel gaat bloeien en nauwelijks blad produceert. Daarom is de juiste zaaitijd cruciaal. Een goede richtlijn hierbij is half juni tot half juli. Planten die u op de vensterbank heeft gekweekt, kunt u in juni/juli ook buiten planten. Afhankelijk van het andijvieras varieert de ideale zaaidatum enigszins. Hier hebben we een overzicht samengesteld van de belangrijkste andijviesoorten en hun zaaidata.
Waar wordt andijvie geplant?
Andijviesalade houdt van helder en voedzaam. Het is zinvol om de grond enige tijd vóór het zaaien te verrijken met compost. Bovendien mag andijvie maar eens in de drie jaar op dezelfde plek worden geteeld.
De belangrijkste kerngegevens over de andijvieteelt
- Locatie: zo zonnig mogelijk
- Zaaidiepte: 1 cm
- Plantafstand: 30 tot 40 cm
Welke verzorging heeft andijvie nodig?
Andijvie moet zo vaak mogelijk worden bewaterd, vooral direct na het zaaien. Jonge planten reageren extreem op droogte. Witlofsalade heeft na het zaaien weinig bemesting nodig, mits je de grond vóór de teelt hebt verrijkt met compost. Je kunt het echter verwennen met een beetje mulch (€ 19,00 op Amazon) of blauwe mest. Aangezien andijvie ook laat in de herfst geoogst kan worden, rijst de vraag naar de vorstbestendigheid. Een paar graden onder nul hebben de planten meestal geen last. Toch doet u er goed aan om ze, vooral 's nachts, te beschermen tegen strenge vorst met folie of wat kreupelhout.
Wanneer wordt andijvie geoogst?
Andijvie kan doorgaans drie maanden na het zaaien worden geoogst. De oogsttijd ligt meestal tussen augustus en november. Het exacte oogsttijdstip, afhankelijk van het ras, vindt u hier.
