De meeste slasoorten komen uit de madeliefjesfamilie, maar kunnen toch samen in een verhoogd bed worden geplant. Plant boerenkool of radijzen tussen de rijen sla, sla en sla. In de nazomer kun je dan veldsla uit de valeriaanfamilie zaaien.
Welke salades kun je in verhoogde bedden kweken?
In het verhoogde bed kunnen diverse slasoorten worden gekweekt, waaronder kropsla, snijsla, snijsla, pluksla en witlofsalades zoals andijvie en radicchio. Veldsla uit de valeriaanfamilie kan in de nazomer worden gezaaid.
Kropsla en snijsla
Sla met zijn zachte, aromatische bladeren en losse koppen is verkrijgbaar in groene en roodbladige varianten. De nieuwere zijn zelfs tolerant tegen meeldauw en hebben nog steeds een fijn, nootachtig aroma. Romaine sla daarentegen is een van de typische zomersla omdat hij niet bloeit en bij lange dagen mooie kroppen ontwikkelt. Batavia- en ijssla hebben ook knapperige bladeren en stevige kroppen en worden in de zomer geteeld voor de oogst in de herfst. Kropsla, Romeinse sla en Batavia kunnen het beste vroeg worden gekweekt en als jonge plant direct in het bed worden geplant.
Snijsla
Gesneden sla behoort tot de eerste verse groenten die je in het tuinjaar kunt oogsten. Er zijn veel koudebestendige variëteiten die gemakkelijk tot de eerste nachtvorst in verhoogde bedden kunnen worden gekweekt. Op het gebied van sla, snijsla en sla zijn er rassen voor de vroege teelt in het voorjaar, rassen voor de zomerteelt en rassen die het meest geschikt zijn voor de tweede helft van het jaar in het najaar. Hier moet u op letten bij het kiezen van een ras, want als ze in de “verkeerde” tijd van het jaar worden gezaaid of geplant, kan er voortijdige bloei optreden – de sla “schiet”. Snijsla groeit snel en kan al enkele weken na het zaaien geoogst worden.
Sla plukken
De pluksla bestaat uit rood- of groenbladig eikenblad, lollo en snavelsla (dit zijn speciale soorten met puntige bladeren). Ze kunnen geleidelijk van buitenaf worden geoogst of als geheel, met losse kop. Ze zijn meestal iets knapperiger dan sla.
Witloofsalade
Andijvie en radicchio zijn witlofsalades voor de teelt in de herfst. Ze bevatten meer bitterstoffen en hebben daardoor een eigen, typische smaak. Friseésalades en suikerbrood behoren ook tot deze groep.
Lamsla
Veldsla wordt ook wel veldsla, koolzaadsla of vogelsla genoemd. Direct in bed zaaien kan vanaf september/oktober, bij te warm weer ontkiemen de zaden niet. Als je in de herfst wilt oogsten, koop dan vroege jonge planten in de nazomer en plant ze in kleine tufjes in het bed. In de winter moet veldsla afgedekt worden met een vliesje (€ 34,00 bij Amazon).
Tip
Sla jonge planten moeten zo “hoog” mogelijk worden geplant, zodat de bladeren luchtig zijn. De reden: te laag geplante sla ontwikkelt geen goede kroppen.
