Ginkgo is bij veel mensen uit de geneeskunde of farmaceutische industrie bekend. Middelen die ervan zijn gemaakt, zijn in de eerste plaats bedoeld om uw geheugen te helpen. De positief werkzame ingrediënten worden ook uit de bladeren gehaald, maar dan in geïsoleerde vorm.
Zijn ginkgobladeren eetbaar en veilig?
Ginkgobladeren zijn eetbaar in kleine hoeveelheden, maar kunnen bij gevoelige mensen allergieën veroorzaken vanwege de alicyclische zuren die ze bevatten. Bij overmatige consumptie kunnen vergiftigingsverschijnselen en maag-darmproblemen optreden.
Hoe zien ginkgobladeren eruit?
De bladeren van een ginkgoboom zijn onderscheidend maar ook heel individueel. Zoals de algemene naam waaierbladboom suggereert, zijn de bladeren waaiervormig. Ze hebben lange stengels en zitten afzonderlijk op de lange scheuten of in trossen op de korte scheuten. In de winter is de ginkgo kaal.
In het voorjaar ontspruit de winterharde ginkgo weer frisse groene bladeren. Sommige soorten hebben ook bonte of gestreepte bladeren. Het blad verschijnt pas na de tamelijk onopvallende bloemen. In de herfst glanzen de bladeren heldergeel voordat ze weer afvallen.
Is het eten van de bladeren veilig?
Ook al staat ginkgo bekend als een medicinale plant, je moet voorkomen dat je kinderen de bladeren in grote hoeveelheden consumeren. Naast farmaceutisch bruikbare flavonoïden bevatten ze ook andere stoffen zoals alicyclische zuren, die bij gevoelige mensen allergieën kunnen veroorzaken en grotere hoeveelheden zelfs tot vergiftigingsverschijnselen kunnen leiden. De zaden worden daarentegen in Azië vaak als specerij gebruikt.
Wat gebeurt er als je overmatige hoeveelheden ginkgobladeren consumeert?
Overmatige consumptie kan leiden tot allergische reacties en maag-darmproblemen. De ernst van de symptomen hangt af van de inhoud van de ingrediënten en de individuele gevoeligheid. De bladeren zijn daarom niet geschikt voor medische zelfbehandeling.
Het ginkgoblad in het kort:
- zeer opvallende verschijning
- elk blad individueel gevormd
- meestal waaiervormig en met boekensteun
- Kleur: meestal groen, sommige soorten ook bont
- Herfstkleur: helder geel
- druppels in de late herfst of winter
- eetbaar in kleine hoeveelheden
- kan allergieën en/of vergiftiging veroorzaken
Tip
Als je ginkgo wilt gebruiken om je geheugen beter te laten presteren, dan kun je dit het beste doen met een medicijn uit de apotheek. De bladeren bevatten ook stoffen die allergieën of, in grote hoeveelheden, vergiftiging kunnen veroorzaken.
