Engelwortel is sinds de middeleeuwen een integraal onderdeel van elke klooster- en boerderijtuin en mag niet ontbreken in moderne, natuurlijke beplantingen. De uitstekende geneeskrachtige en kruidenplant maakt ook indruk als prachtige structuurbouwer in creatieve groene ruimtes. We hebben hier antwoorden op fundamentele vragen over het kweken van Angelica voor je verzameld.
Hoe zorg je voor engelwortel?
Angelica geeft de voorkeur aan een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie met voedselrijke, frisse, vochtige grond. Tijdens de teelt heeft de plant regelmatig water en bemesting nodig. De bloei vindt meestal plaats in het tweede jaar, waarna de plant afsterft.
Engelwortel correct planten
Plant Angelica op een zonnige, voedselrijke en frisse, vochtige locatie. Om de opeenhoping van ziekten en plagen tegen te gaan, hadden hier de afgelopen 4-5 jaar geen andere schermbloemige planten gekweekt mogen worden. Terwijl de kluit van de jonge plant doordrenkt is met water, maak je de grond fijn kruimelig en vrij van onkruid of stenen. Het planten zelf is in een mum van tijd voltooid:
- Graaf een ruime plantkuil om de uitgraving te verrijken met compost en hoornkrullen
- Pak de jonge Angelica uit en trek de kluit met je handen iets uit elkaar
- Plaats de engelwortel met behoud van de vorige plantdiepte en geef royaal water
Een mulchlaag van smeerwortelbladeren, bladeren of gemaaid gras levert een waardevolle bijdrage aan het groeiproces. Bij droog weer krijgt de vers geplante Angelica regelmatig water, zodat de wortels snel wortel schieten.
Verzorgingstips
Als onderdeel van het plantproces ligt de nadruk op het voorzien van engelwortel van voldoende water en voedingsstoffen. Deze twee aspecten fungeren ook als ondersteunende pijlers van de professionele ontwikkeling in het verdere zorgprogramma. Zo verloopt de groei en bloei zoals gewenst:
- Tussen het planten en half juli, om de paar dagen grondig wieden totdat de bladeren de grond bedekken
- Prins jonge Angelica meerdere keren voor bossige, goed vertakte en compacte groei
- Als er geen regen v alt, geef dan herhaaldelijk en royaal water zonder wateroverlast te veroorzaken
- Van mei tot het einde van de bloeiperiode elke 14 dagen bemesten met compost, schorshumus en smeerwortelmest
Als u regelmatig mulcht met gemaaid gras, brandnetel- en smeerwortelbladeren of bladeren, zal deze maatregel de grond langer vochtig en warm houden.
Welke locatie is geschikt?
Op een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie kun je genieten van een indrukwekkende Angelica en een rijke oogst binnenhalen. In combinatie met frisse, vochtige grond, rijk aan voedingsstoffen en begiftigd met een vitaal bodemleven, bewijst engelwortel zijn goede reputatie als geneeskrachtige, specerijen- en sierplant. Houd bij schermbloemige planten rekening met de vruchtwisseling en kies alleen een locatie waar geen ander lid van deze familie zich de afgelopen 4-5 jaar heeft gevestigd.lees meer
De juiste plantafstand
Pas de plantafstand aan de breedte en hoogte van de groei aan, waardoor een harmonieus en naadloos uiterlijk van engelwortel in het bed ontstaat. Om ervoor te zorgen dat de uitgestrekte Angelica zich tot in de perfectie kan presenteren, hebben we voor de meest populaire soort een kort overzicht samengesteld van de plantafstanden:
- Rode engelwortel met een groeihoogte van 80-100 cm: plantafstand 100 cm
- Grote engelwortel met een groeihoogte van 100-150 cm: plantafstand 150 cm
- Echte engelwortel met een groeihoogte van 150-250 cm: plantafstand 200-250 cm
Welke grond heeft de plant nodig?
Om ervoor te zorgen dat engelwortel zijn enorme biomassa kan ontwikkelen, heeft hij voedingsrijke, humusrijke en frisse, vochtige grond nodig. Hoe zonniger de locatie, hoe evenwichtiger de grond moet zijn met water zonder risico op wateroverlast. Angelica voelt zich prima thuis in de voedzame bodem van een vijveroever.
Wat is de beste tijd om te planten?
Voor een jonge plant in een container geldt de planttijd gedurende het gehele vorstvrije tuinseizoen. Angelica krijgt de beste omstandigheden voor een prachtige groei als ze van augustus tot oktober in zonverwarmde grond wordt geplant. Dan kun je volgende zomer uitkijken naar de bloembollen van de twee jaar oude plant en aromatische bladeren en rijke stengels oogsten.
Wanneer is de bloeitijd?
Angelica-soorten presenteren hun onnatuurlijke bloemen meestal in hun tweede jaar en sterven vervolgens af. De echte engelwortel (Angelica archangelica) begint met een bloeiperiode van juni tot en met augustus. Prachtige exemplaren, zoals de paarse engelwortel (Angelica sylvestris), hebben wat tijd nodig en bloeien van juli tot september. De laterale bloemschermen onderstrepen de indrukwekkende groeiwijze met groenige, witte, roze of rode kelkblaadjes.
Snijd engelwortel op de juiste manier
Na haar eerste en enige bloem gaat Angelica naar het zaad om geleidelijk af te sterven. Indien zaaien in de tuin niet gewenst is, knip dan tijdig de bloembollen af. Wacht anders tot dit proces de engelwortel dicht bij de grond snijdt. Het snoeien voor de oogst begint ruim vóór de bloeiperiode. Dit betekent dat de stengels lekker mals zijn om te snoepen als ze worden afgesneden wanneer de bloeiwijzen ontkiemen. Kort voor de bloei zijn de bladeren op het hoogtepunt van hun waardevolle inhoud en worden ze geknipt voor gebruik als geneeskrachtig en keukenkruid.
Engelwortel water geven
Laat engelwortel geen dorst lijden, want droogtestress kan een voortijdig einde aan het leven van de plant betekenen. Op droge zomerdagen, indien nodig, vroeg in de ochtend en opnieuw in de late avond water geven. Het vochtgeh alte van het substraat in de emmer moet dagelijks worden gecontroleerd, zodat als de ondergrond droog is, onmiddellijk water wordt gegeven. Bij vorst in de winter, geef de plant op milde dagen voldoende water.
Bemest engelwortel op de juiste manier
Om de enorme biomassa te kunnen ontwikkelen, kan de bodem de grote vraag naar voedingsstoffen niet volledig dekken. Bemest Angelica daarom vanaf april/mei tot het einde van de bloeiperiode elke 14 dagen in het bed met compost en hoornkrullen. Omdat de plant expliciet naar kalium hongert, kun je de compost aanvullen met smeerwortelmest. In grote emmers wordt een wekelijkse bemesting met een vloeibaar, biologisch preparaat aanbevolen.
Overwintering
Angelica is volledig winterhard. Echte engelwortel kan gemakkelijk temperaturen tot -40 graden Celsius verdragen. Decoratieve soorten zijn nog steeds bestand tegen koude temperaturen tot -28 graden. Er hoeven daarom geen speciale voorzorgsmaatregelen in bed te worden genomen. Houd desalniettemin het weer in de gaten voor koude vorst. Bij bittere kou zonder sneeuwval kan de plant last krijgen van droogtestress. Geef Angelica daarom op milde dagen in de winter water.
Verspreid engelwortel
Voordat Angelica sterft, zorgt ze er ijverig voor dat er via inseminatie veel nakomelingen komen. Idealiter laat je de natuur zijn gang gaan en dun je later simpelweg te veel zaailingen uit. Ook is het mogelijk om zaailingen vanaf een hoogte van 10-15 cm uit te graven en deze op de gewenste plek in de grond te plaatsen. Last but not least dient zaaien als een klassieke methode om Angelica te vermeerderen. Zo kun je hem van half februari tot begin april achter glas kweken:
- Doe de verse zaden in een zak met vochtig zand en sluit deze
- Bewaren in het groentecompartiment van de koelkast gedurende 4 tot 6 weken
- Zaai dan in zaaigrond en bedek met vermiculiet
- Constant vochtig houden in de binnenkas bij 25 tot 30 graden Celsius
- Verlaag na opkomst de temperatuur tot 16 graden Celsius
Opkweken vanaf begin juli door te zaaien is ook mogelijk als je in augustus wilt planten. In dit geval kan echter niet worden afgezien van de eerdere stratificatie.
Engelwortel in een pot
De zorg voor Angelica in een pot blijkt veel complexer te zijn dan in een bed. Omdat de plant in de zomer bijna elke dag water nodig heeft en regelmatig moet worden bemest, kiezen slechts enkele hobbytuinders voor deze versie van het houden ervan. Kies een bak die voldoende ruimte biedt voor de krachtige bietenwortels. Als substraat raden wij een hoogwaardige potplantengrond op compostbasis aan, die wordt gevuld via een drainage van aardewerkscherven of gruis. Om windstoten te voorkomen, moet voor de machtige Angelica een voldoende beschermde locatie worden gekozen. Last but not least spreekt de extra inspanning die nodig is voor een succesvolle overwintering in het voordeel van een bedcultuur. Om te voorkomen dat de kluit in de open stand van de pot bevriest, dient deze afgedekt te worden met folie en op isolatiemateriaal geplaatst te worden.
Is engelwortel giftig?
Ongeacht de veelgeprezen geneeskrachtige eigenschappen en de aromatische smaak van de bloemen, bladeren, stengels en wortels, vormen de verzorgings- en plantwerkzaamheden nog steeds een giftig risico. Als de huid in contact komt met het plantensap en tegelijkertijd wordt blootgesteld aan zonlicht, bestaat het risico op een fototoxische huidreactie. Draag daarom altijd handschoenen bij het hanteren van engelwortel in de open lucht of in een zonnige keuken.
Angelica bloeit niet
Wees niet verbaasd als Angelica in het eerste jaar geen grote bolbloemen produceert. De tweejarige plant concentreert zich op het ontwikkelen van voldoende bladmassa in het eerste jaar. Pas het jaar daarop is de plantenergie nodig om wit, roze of rood te bloeien. Als gevolg hiervan sterft de plant nadat deze zelf is gezaaid en zorgt voor geschikte nakomelingen.
Hoe en wanneer wordt engelwortel geoogst?
De vuistregel voor het oogsten van Angelica is: zodra de plant in bloei staat, heeft de kwaliteit van de bladeren, stengels en wortels er enorm onder te lijden. Dus oogst engelwortel als volgt:
- De oogst van engelwortel komt zodra de bloeiwijze in de lente ontspruit
- Snijd de aromatische bladeren kort voor de bloei af
- De beste tijd om de wortels te oogsten is ook vóór de bloei
Als je de waardevolle zaden in het vizier hebt, wacht dan tot ze rijp zijn en houd een papieren zak onder de machtige bloemschermen. Door krachtig te schudden vallen de rijke zaden naar binnen. Zorg er bij het oogsten van de wortels voor dat niet meer dan 5 procent van de groene delen van de plant zich ermee vermengt om de gewenste kwaliteit te behouden.
Hoe kan engelwortel worden geïdentificeerd?
Iedereen die in het wild naar engelwortel zoekt, moet bekend zijn met de visuele kenmerken ervan. Zoek naar de volgende kenmerken die een plant duidelijk identificeren als Angelica:
- Grote, bolvormige bloemschermbloemen in groenachtig wit, roze of rood
- Bloeiperiode van Angelica van mei tot september
- Machtige, holle bloemstengels tot 200 cm hoog
- Bladeren lijken dubbel- of drievoudig geveerd, met lichtgroene bladen
Betrek je neus bij het identificeren van engelwortel, want de bloemen stralen een aangename honinggeur uit. Als je een steeltje afbreekt en tussen je gehandschoende vingers wrijft, ruikt het naar muskus en sinaasappels.lees meer
Mooie variëteiten
- Vicar’s Mead (Angelica sylvestris): Premium variëteit met roze bloemen en majestueuze gest alte; Groeihoogte 90-120 cm
- Solveig (Angelica archangelica): Echte engelwortel scoort met hoge genezende eigenschappen en heerlijke smaak; Groeihoogte 250 cm
- Grote engelwortel (Angelica giga): prachtig exemplaar met koepelachtige bloemen in diep rood; Groeihoogte tot 160 cm
