Aardappelziekte, ook wel aardappelziekte of bruinrot genoemd, is een veel voorkomende ziekte bij aardappelen. Het wordt veroorzaakt door de schadelijke schimmel Phytophthora infestans, die vooral voorkomt bij vochtig en vrij koel weer. Zo kun je een infectie voorkomen of bestrijden.
Hoe kun je aardappelziekte voorkomen en bestrijden?
Om aardappelziekte effectief te voorkomen en te bestrijden, moet u resistente aardappelrassen kiezen, de aanbevolen plantafstand aanhouden, nachtschadeplanten ruimtelijk scheiden, jaarlijks van teeltgebied wisselen, vruchtwisseling observeren, rechtstreeks op de grond water geven en matig bemesten. Als u besmet bent, verwijdert u de aangetaste plantendelen en gooit u deze weg.
- De ziekte komt niet alleen voor bij aardappelen, maar ook bij tomaten en andere nachtschades.
- Het wordt veroorzaakt door de schadelijke schimmel Phytophthora infestans en komt vooral voor na vochtig weer.
- De gevreesde knolziekte komt niet noodzakelijkerwijs samen met de Phytophthora voor, omdat alleen de bovengrondse delen van de plant kunnen worden aangetast.
- Kies aardappelrassen die zo resistent mogelijk zijn voor een teelt, hoewel vroege aardappelen over het algemeen minder vatbaar zijn.
Oorzaken en verspreiding
Bij warm, vochtig weer worden aardappelen tussen begin juli en eind augustus - en tot laat in de herfst - besmet met de gevreesde Phytophthora (ook wel aardappelziekte genoemd, ook al treft de ziekte niet alleen aardappelen). De ziekte komt meestal alleen voor bij regen, bij droog weer is er meestal geen gevaar. De veroorzaker van deze schimmelziekte is de schadelijke schimmel Phytophthora infestans, die meestal wordt overgedragen door de wind, onrein tuingereedschap, geïnfecteerde zaden of slechte hygiëne. Het blijft aan de vochtige bladeren plakken en kan via deze oppervlakken - omdat ze gezwollen en zacht zijn - makkelijker in de plant dringen.
Phytophthora infestans overwintert vaak in aardappelen die op het veld staan of worden bewaard en die op hun beurt - het jaar daarop als pootgoed worden gebruikt - een nieuwe infectiebron vormen. De schimmelsporen ontstaan bij temperaturen rond de 16 °C en bij vochtig weer blijven ze langer dan tien uur aanhouden. Vervolgens worden ze door de wind overgedragen, bijvoorbeeld naar naburige planten. Overigens kan de schimmel ook in de grond overleven nadat zijn sporen met regenwater zijn binnengedrongen. Om deze reden kan een permanent vochtige ondergrond ook leiden tot het uitbreken van de ziekte.
kwaadaardige afbeelding
Aardappelziekte wordt voor het eerst zichtbaar door het draaien van de bladeren
“Eén besmet pootgoed is genoeg om de oogst van een heel gecultiveerd gebied te vernietigen.”
Infectie met aardappelziekte manifesteert zich door de volgende symptomen:
- Vergeling van de bladeren aan het begin van de infectie
- vervolgens vorming van grijze of bruine bladvlekken
- Vorming van witgrijze schimmelgras aan de onderkant van de bladeren
- De hele aardappelplant sterft binnen een paar dagen
- Aantasting van knollen vindt niet altijd tegelijkertijd plaats met Phytophthora
- geïnfecteerde knollen hebben grijze, verzonken plekken
- Bruine verkleuring van de knollen onder de schil
Het lastige van knolrot is dat geïnfecteerde aardappelen er lang gezond uitzien en pas beginnen te rotten als ze lange tijd worden bewaard. Om deze reden mag u geen grondscheuren en dergelijke in de buurt van de gecultiveerde gebieden aanleggen en mogen er na de oogst geen knollen op het veld achterblijven.
Bestrijding van de aardappelziekte
Als aardappelziekte de planten heeft aangetast, snijd dan onmiddellijk de bladeren af en gooi ze weg. Gooi de geïnfecteerde plantendelen in geen geval in de compost, omdat schimmelsporen daar heel lang kunnen blijven bestaan. Volgend jaar kunnen deze een nieuwe infectie veroorzaken. Het is beter om de bladeren bij het restafval te gooien. De knollen zelf kunnen na het verwijderen van de bladeren minimaal drie weken in de grond blijven totdat de schil stevig is.
Excursus
Plant aardappelen elk jaar op een andere plek
Omdat de schimmelsporen heel lang in de grond en in plantenresten overleven, moet je de teeltgebieden voor nachtschadeplanten zoals tomaten en aardappelen elk jaar veranderen. Dit geldt vooral als er in het voorgaande jaar een infectie heeft plaatsgevonden. Plant in plaats daarvan goudsbloemen in het bed terwijl ze de grond schoonmaken.
Voorkom effectief aardappelziekte
Het aardappelkruid mag, indien mogelijk, niet nat zijn tijdens het water geven
De belangrijkste maatregel om aardappelziekte te bestrijden is echter effectieve preventie. De volgende tips zullen u helpen de ziekte onder controle te houden:
- Houd je aan de aanbevolen plantafstanden en plant de aardappelen niet te dicht bij elkaar.
- Plant aardappelen en tomaten (en andere nachtschades) niet dicht bij elkaar.
- Verander elk jaar het gecultiveerde areaal en handhaaf de vruchtwisseling.
- Giet nooit van bovenaf, maar altijd rechtstreeks op de grond.
- Indien mogelijk vroeg in de ochtend water geven, zodat het vocht snel kan opdrogen.
- Water geven in de avond bevordert echter de schimmelaantasting.
- Bemest matig en vermijd vooral overbemesting met stikstof.
- Ondersteun het afweersysteem van de planten met zelfgemaakte plantenmest (bijvoorbeeld paardenstaart of knoflookthee) en steenstof.
Het voorkiemen van de knollen, die je in het vroege voorjaar in ondiepe schalen of eierdozen op een lichte en vorstvrije plaats kunt plaatsen, heeft ook een goede preventieve werking tegen aardappelrot. Al na enkele weken ontkiemen onder invloed van licht korte, groene kiemen uit de ogen van de knollen. Door deze voorkieming krijgen de planten een voorsprong in de groei waardoor ze eerder volwassen worden en besmetting met de schimmelziekte in een vroeg stadium kan worden voorkomen.
Excursus
Deze aardappelrassen zijn resistent tegen aardappelziekte
Er zijn geen rassen die echt resistent zijn tegen aardappelziekte vanwege de diversiteit van de ziekteverwekker. U kunt echter in plaats daarvan rassen gebruiken die tolerant of ongevoelig zijn voor de ziekte en minder snel besmet raken. Dit geldt met name voor aardappelen van de variëteiten 'Annabelle', 'Bettina', 'Caprice', 'Donella', 'Granola', 'Lolita' en 'Mariola', maar ook voor enkele commerciële variëteiten.
Veelgestelde vragen
Kun je nog steeds knollen eten die zijn aangetast door de aardappelziekte?
Aardappelen die zijn aangetast door aardappelziekte mogen niet worden gegeten
Aangezien de schimmel die de ziekte veroorzaakt, Phytophthora infestans, tijdens zijn metabolisme kankerverwekkende gifstoffen produceert, is het niet raadzaam om zelfs maar licht geïnfecteerde aardappelknollen te gebruiken. Zelfs het wegsnijden van bruinachtige plekken heeft in dit geval geen zin, omdat er nog onzichtbare schimmeldraden door de aardappelen lopen. Verwijder daarom geïnfecteerde knollen, gooi ze weg en eet ze niet op. Deze mogen ook niet aan dieren worden gevoerd.
Is aardappelziekte en aardappelziekte dezelfde ziekte?
In feite worden aardappelziekte en aardappelziekte op tomaten veroorzaakt door dezelfde schimmelpathogeen, Phytophthora infestans. Dit betekent dat het om dezelfde ziekte gaat. Daarom mag je nachtschade niet dicht bij elkaar of achter elkaar in hetzelfde bed kweken.
tip Het opstapelen van de aardappelen beschermt ook een bepaalde hoeveelheid kool tegen rotten. Het is het beste om deze stap aan het begin van de zomer uit te voeren.
