De intens smakende Capsicum-vruchten zijn niet voor iedereen geschikt. Liefhebbers van pittige smaken waarderen de verschillende soorten en proberen steeds vaker hun eigen varianten te maken. Wat de zaden nodig hebben om te ontkiemen zijn optimale omstandigheden.
Hoe chilizaden ontkiemen?
Om chilizaden te laten ontkiemen, hebben ze een hoge luchtvochtigheid, temperaturen van 25 graden Celsius en veel licht nodig. Plant de zaden 0,5 cm diep in een voedingsarm substraat met een neutrale pH-waarde. Kokostabletten en antibacteriële kruidenthee bevorderen de kieming.
Welke variëteiten zijn geschikt
Er wordt geschat dat er ongeveer 4.000 soorten chili zijn met individuele kleuren, smaken en niveaus van kruidigheid. Vind je de keuze lastig, kies dan voor de makkelijk te vermeerderen Capsicum annuum. Kortom, je kunt zaden van volwassen gele, rode of oranje pepers uit de supermarkt gebruiken en je eigen pepers kweken. Groene variëteiten zijn niet geschikt omdat hun zaden niet kunnen ontkiemen.
Als zaden ontkiemen
Met de juiste omgevingsomstandigheden gaan de zaden open, ongeacht het seizoen. Ze vereisen een hoge luchtvochtigheid, veel licht en temperaturen van 25 graden Celsius. Idealiter begin je eind december met zaaien in de minikas (€ 46,00 op Amazon) zodat de planten krachtig groeien tot het volgende oogstseizoen. April is de laatste zaaimaand voor een oogst die later dat jaar zal plaatsvinden.
Hoe lang je zaden moeten ontkiemen, hangt af van de variëteit die je kiest en de omstandigheden. Meestal duurt het zeven tot veertien dagen. Soms verschijnen de eerste bladeren na drie dagen, terwijl sommige soorten 25 dagen nodig hebben.
Zaaien
De zaden worden gestimuleerd om te ontkiemen door ze vooraf water te geven. Antibacteriële kruidenthee zorgt ervoor dat het zaadoppervlak vrij wordt gemaakt van micro-organismen. Omdat chiliplanten niet in het licht ontkiemen maar donkere kiemers zijn, moeten de zaden ongeveer 0,5 centimeter diep in het substraat worden geplant. Deze is idealiter vrij van voedingszouten en heeft een neutrale pH-waarde.
Hoe verder te gaan:
- Laat de zaden een nacht weken in gebrouwen en gekoelde kamillethee
- Week de kokostabletten in water en doe een korreltje in elke tablet
- strooi wat kokosvezels over de zaden
- Houd de zaden constant vochtig en ventileer regelmatig om schimmel te voorkomen
Tip
Als je zeldzame of originele variëteiten wilt kweken, is de kiemkracht vaak niet betrouwbaar. Week de chilizaadjes een nacht in een mengsel van water en een theelepel guano.
