Heb je ooit een chocoladebloem geroken? De geur zal je zeker doen denken aan het subtiel smeltende snoepje. De enige vraag is of de chocoladebloem zijn naam alleen aan zijn geur dankt of dat hij daadwerkelijk eetbaar is.
Is de chocoladebloem eetbaar?
De chocoladebloem is geurig en doet denken aan chocolade, maar de bloemen zijn oneetbaar en van geen culinair belang. Ze zijn echter niet giftig en onschadelijk voor mens en dier, zolang er geen pesticiden worden gebruikt.
Geurige bloemen
De chocoladebloem is in elk opzicht een zeer bijzondere plant. Alleen al haar naam laat dat zien. Op een zonnige plek verspreiden de bloemen een unieke geur die onmiskenbaar doet denken aan chocolade. Vooral kinderen zijn daarom geneigd om van de bloemen te proeven. Helaas ontstaat er teleurstelling als je kauwt. De smaak heeft niets gemeen met de geur. De bloemen van de chocoladebloem zijn totaal oninteressant voor culinair gebruik.
Verschillende variëteiten
Wist je dat er twee soorten chocoladebloemen zijn?:
- Berlandiera lyrata (Aster)
- Kosmos atrosanguineus (kosmos)
De echte versie heeft gele bloemen en ruikt naar melkchocolade. Het andere type is de zwarte kosmos, die ten onrechte de chocoladebloem wordt genoemd. Hun dieprode bloemen lijken echter meer op de zoete lekkernij. Het ruikt naar pure chocolade.
Giftig?
Hoewel de bloemen van de chocoladebloem niet eetbaar zijn, hoef je je geen zorgen te maken als kinderen van de plant snoepen. Consumptie veroorzaakt geen gevolgen voor de gezondheid bij mens of dier. Bovendien zou de hoeveelheid die uit één enkele bloem wordt geconsumeerd zeker niet genoeg zijn om een persoon te vergiftigen.
Andere gevaren
Voorzichtigheid is echter geboden in het geval van een plaag. De chocoladebloem wordt vaak aangevallen door bladluizen. Kinderen mogen deze in geen geval eten. Nog gevaarlijker wordt het als de geur van de chocoladebloemen van iemand anders uit de tuin van de buren kinderen ertoe verleidt ze op te eten en zij chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken om ongedierte te bestrijden.
Tip
Het is het beste om chocoladebloemen en kleurrijke Oost-Indische kers te combineren om de plaag zo laag mogelijk te houden. De compositie zorgt niet alleen voor een praktisch voordeel, maar ook voor een prachtige uitstraling.
