Jonge suikerbroodzaailingen zijn tijdens het planten verkrijgbaar in tuincentra. Zelf zaden zaaien is uiteraard goedkoper. Eén ding moet echter koste wat het kost worden vermeden: goedbedoelde haast. Als je te vroeg wilt oogsten, kun je al snel met lege handen wegkomen. Begin dus op het juiste moment!
Wanneer en hoe moet je suikerbrood zaaien?
Suikerbrood kan het beste direct buiten worden gezaaid tussen half juni en eind juli. Het bed moet zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw staan en verse, vochtige, goed doorlatende grond hebben. De optimale zaaidiepte is 1 tot 1,5 cm, de planten moeten 30 tot 45 cm uit elkaar staan en de grond moet altijd licht vochtig gehouden worden.
Er wordt alleen in de zomer gezaaid
Vroeg in het jaar verrijken wij onze gerechten graag met verse slablaadjes. Maar de Suikerbroodberg kan er niets aan doen. Als hij in dit land vroeg wordt gezaaid, krijgt hij koudeprikkels die hem aanmoedigen om uit te schieten en te bloeien. Je kunt hem pas vanaf maart zaaien als je hem constant warme temperaturen kunt bieden, bijvoorbeeld in een kas. Wacht anders tot minstens half juni. Je kunt de zaden nog zaaien tot eind juli.
Bereid het bed voor op het zaaien
Kies een zonnig tot gedeeltelijk schaduwrijk bed met frisse, vochtige en goed doorlatende grond. Het kan vooraf worden gebruikt voor vroege gewassen zoals spinazie of erwten. Voor het zaaien moet het bed worden voorbereid:
- verwijder alle overblijfselen van de vorige cultuur
- trek ook onkruid en wortels uit de grond
- Maak het bed los met een cultivator
- Verwijder stenen, breek grote kluiten aarde
- Maak het zaaioppervlak glad met een hark
Tip
Bij het kweken van peulvruchten is bemesting niet nodig, omdat ze de grond verrijken met stikstof. Anders kun je er wat compost doorheen mengen voordat je gaat zaaien.
Hoe buiten zaaien
Omdat het suikerbrood een lange penwortel heeft, is het lastig uit te prikken. Zaai het dus meteen en houd de optimale afstand aan. Tussen twee planten en twee rijen moet minimaal 30 cm ruimte zitten. Als er voldoende ruimte beschikbaar is, kunnen de rijen 45 cm uit elkaar staan. Let ook op de volgende punten:
- zaai gespreid in de rijen
- Voor een veilige ontkieming, zaai 2-3 zaden per plek
- ideale zaaidiepte is 1 tot 1,5 cm
- de grond moet altijd licht vochtig zijn
Nadat de zaden zijn ontkiemd, laat je per zaaiplaats alleen de sterkste suikerbroodplant staan.
Breng Suikerbrood naar voren voor een eerdere oogst
Je kunt begin juni suikerbrood in kleine kweekpotten kweken en eind juni uitplanten. Ook hier moet het bed opgemaakt worden zoals hierboven beschreven. De afstanden zijn hetzelfde als bij direct zaaien.
Je kunt dit vroege suikerbrood al in augustus oogsten. Snijd eenvoudig de kop die u nodig heeft boven de grond. Nog niet opgebruikte kroppen sla kunnen gemakkelijk in bed overwinteren bij temperaturen tot -4°C en dienen als wintersla.
