Lees hier alles wat je moet weten over de prachtige cakeboom. Informatieve details over bloei, bladeren en groei. Zo plant, verzorgt en snijd je de peperkoekboom op de juiste manier.
Wat onderscheidt de taartboom in de tuin?
De cakeboom (Cercidiphyllum) is een decoratieve sierboom met hartvormige bladeren die naar peperkoek ruiken en in de herfst felle kleuren aannemen. Hij groeit als grote struik of meerstammige boom, bereikt een hoogte van 8-15 m en geeft de voorkeur aan voedselrijke, frisse, vochtige, lichtzure grond op zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties.
Profiel
- Wetenschappelijke naam: Cercidiphyllum
- Geslacht: Cakebomen met 2 soorten
- Synoniemen: peperkoekboom, katsuraboom
- Groeitype: kleine boom, grote struik
- Groeihoogte: 8 m tot 15 m
- Groei: meerstammig, parapluvormig
- Bloem: bosjes
- Fruit: follikels, gevleugelde zaden
- Bladeren: stomp-hartvormig, gesteeld
- Wortels: ondiepe wortels
- Toxiciteit: niet giftig
- Gebruik: sierbomen
Bloei
Cakebomen zijn tweehuizig en hebben aparte geslachten. Mannelijke en vrouwelijke bloemen verschijnen aan aparte bomen. De bloemen ontwikkelen zich voordat de bladeren verschijnen. De bloemen van de peperkoekboom zijn te herkennen aan de volgende kenmerken:
- mannelijke bloem: wit met 10 mm lange meeldraden, lange filamenten met roodachtige helmknoppen
- Vrouwelijke bloem: korte steel met 2 tot 8 karmijnrode individuele bloemen en 15 tot 30 zaadprimordia
- Arrangement: in bosjes
- Positie: terminal
- Bestuiving: Windtransport
- Bloeitijd: maart tot mei
Als mannelijke en vrouwelijke cakebomen dicht bij elkaar staan, vormen zich in de herfst kleine bruine follikels met gevleugelde, 5 mm lange zaden.
bladeren
De bladeren zijn de mooiste decoratie en bevatten een geurig geheim. In feite dankt de cakeboom zijn naam aan het herfstgebladerte. De bladeren van de peperkoekboom hebben de volgende eigenschappen:
- Bladvorm: breed ovaal, elliptisch tot hartvormig
- Bladrand: fijn gekarteld of gekerfd, soms golvend
- Bladstelen: donkerrood, 4 cm tot 6 cm lang
- Arrangement: tegenovergesteld, zelden afwisselend
- Bladkleur: bronskleurig blad, zomergroen, gele tot dieprode herfstkleur
- Geur: in de herfst zoals kaneel, karamel of peperkoek
In de nazomer viert de peperkoekboom een furieus schouwspel van heldere herfstkleuren, zoals de volgende video op indrukwekkende wijze laat zien:
Video: Taartboom in herfstpracht
Groei
Taartbomen groeien als grote struiken of meerstammige bomen. De sierbomen vormen de eerste jaren een losse, piramidale kroon. Naarmate de leeftijd vordert, wordt de kroon breder en ronder tot parapluvormig. Naarmate het verouderingsproces vordert, wordt de gladde, grijsbruine bast steeds ruwer en laat deze in reepjes los. Individuele stammen hebben soms de neiging om te draaien, wat een schilderachtige component in het uiterlijk creëert.
Roots
De Katsura-boom ontwikkelt een ondiep wortelsysteem dat zich meer in de breedte dan in de diepte uitstrekt. Hoewel de sierboom geen uitlopers vormt, kunnen de talrijke wortels van de bovengrond bestratingsplaten en andere verharde oppervlakken optillen.
Soort
Cercidiphyllum is een elite plantengeslacht met slechts twee soorten. Beide sierbomen verrukken de hobbytuin als een feest voor de zintuigen met heldere herfstkleuren en een verleidelijke peperkoekgeur. De volgende tabel geeft een overzicht van de verschillen:
| Cakeboomsoorten | Japanse taartboom | Prachtige taartboom |
|---|---|---|
| Wetenschappelijke naam | Cercidiphyllum japonicum | Cercidiphyllum magnificum |
| Groeihoogte | 8 m tot 15 m | 6 m tot 10 m |
| Groeibreedte | 4 m tot 8 m | 3 m tot 5 m |
| Groei | 30 cm tot 50 cm | 20 cm tot 30 cm |
| Bladvorm | hartvormig | ovoid |
| Bloeitijd | April tot mei | Mei tot juni |
| Specialiteit | belangrijkste soort | Zeldzaamheid uit Honshu |
Goed om te weten voor hobbytuiniers met een gezinstuin: zowel de cakeboomsoorten als de daaruit voortvloeiende variëteiten zijn niet giftig. De smakelijke geur wordt veroorzaakt door een onschadelijke moutsuiker en niet door een plantengif.
Een taartboom planten
De beste tijd om te planten is het voorjaar. Een taartboom uit de kwekerij kun je in principe het hele jaar door planten in een bak of met bollen, zolang de grond maar niet bevroren is. Bij een weloverwogen locatiekeuze wordt rekening gehouden met de expansieve groei. Met deskundige grondbewerking en planttechnieken kunt u de exotische sierboom van harte verwelkomen in uw tuin. Lees belangrijke informatie in de volgende secties:
Locatie
Deze criteria identificeren de optimale locatie voor een Katsura-boom:
- Zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw
- Voedingsrijke grond
- Verse, vochtige grond, bij voorkeur leemachtige klei
- Neutrale tot zure pH-waarde
Als je uit verschillende locaties kunt kiezen, is het de moeite waard om bij de bouwmarkt een pH-waardetest (€ 2,00 bij Amazon) te doen om je te helpen beslissen. Hoe zuurder de aarde, hoe mooier de herfstkleuren.
Bodemvoorbereiding
In de natuurlijke tuin wordt biologische grondbewerking aanbevolen om aan de hoge voedingsbehoeften van uw Katsura-boom te voldoen. Idealiter voltooit u de volgende werkzaamheden in de herfst van het voorgaande jaar, anders in de lente, enkele weken vóór het planten:
- Graaf de bodem twee schoppen diep op de locatie
- Tuingrond bij voorkeur zeven
- Hark de bandencompost op het oppervlak (3 l per m²) en laat het inregenen
In de daaropvolgende weken en maanden werken hardwerkende bodemorganismen aan het verwerken van de organische voedingsstoffen in de compostgrond, zodat deze beschikbaar zijn voor de Katsura-boom.
Plantinstructies
Plaats de kluit, inclusief bak of ballendoek, op de dag van planten in een emmer met opgevangen regenwater totdat er geen luchtbellen meer verschijnen. Trek ondertussen het onkruid ter plekke uit en hark de grond grondig op. Hoe een peperkoekboom correct te planten:
- Graaf een plantkuil met tweemaal de diameter van de wortels
- Meng het afgegraven materiaal met een paar handenvol hoornschaafsel als extra startbemesting
- Pak de met water doordrenkte sierboom uit, open het baaldoek nog niet
- Plaats de taartboom in het midden van het plantgat, open het baaldoek
- Vullen met verrijkte grond en aanstampen
- Vorm de waterrand uit bodem en mest in de Katsura-boom
De plantdiepte moet zodanig zijn dat de wortelschijf dun bedekt is met aarde en gelijk ligt met de tuinvloer.
Excursus
De taartboom planten met veel bloemen
Met bloemenpracht overbruggen bloeiende vaste planten als onderplanting de wachttijd tot het glamoureuze optreden in de herfst. De ideale bodembedekker moet bestand zijn tegen worteldruk en schaduw. Plant sprookjesbloemen (Epimedium), maagdenpalm (Vinca major) en hartbladige schuimbloemen (Tiarella cordifolia) op de boomschijf. Deze bloemschoonheden hebben ook bewezen uitstekende kleurrijke voetsoldaten te zijn voor de platwortelesdoorn.
Zorg voor de taartboom
De verzorging van taartbomen wordt gekenmerkt door een hoge behoefte aan voedingsstoffen en water. De sierboom reageert op droogtestress door zijn bladeren te laten vallen. Een tekort aan voedingsstoffen beïnvloedt de groei, bloei en bladeren. De snoeiverzorging beperkt zich tot lichte correcties en het uitdunnen van dood hout. Het is mogelijk om ze op te voeden tot een standaardras. Onverwacht bladverlies vereist onmiddellijke actie. Het is de moeite waard om de volgende onderhoudsinstructies te bekijken:
Gieten
Zodra de grond op de boomschijf merkbaar droog is, is water geven nodig. Op warme zomerdagen kan zelfs na een regenbui water geven nodig zijn, omdat de uitgestrekte kroon de regendruppels opvangt als een paraplu. Een mulchlaag van compost of schorsmulch houdt de wortelschijf langer vochtig.
Bemesten
Met een biologische startbemesting in maart kun je de cakeboom voorbereiden op de nieuwe vegetatiefase. De beste tijd is voordat de bloei begint. Verdeel 100 gram hoornkrullen en 3 liter compost per vierkante meter. Met het oog op de ondiepe wortels van de bovengrond voorzichtig de organische mest erin werken en opnieuw water geven. In juni kijkt de sierboom uit naar een tweede portie.
De taartboom doorsnijden
Snoeimaatregelen mogen de vorming van een piramidale, later brede parapluvormige kroon niet belemmeren. Er zijn twee redenen waarom je nog steeds een peperkoekboom kunt kappen. De volgende regels leggen uit wanneer en hoe u dit correct moet doen:
- De taartboom doorsnijden in februari op een vorstvrije, bewolkte dag
- Thimout dode takken aan het begin
- In de tweede stap verwijdert of snoeit u ongunstige takken
Een ander tijdvenster voor eenvoudige correcties opent eind juni/begin juli, op voorwaarde dat het snoeien beperkt blijft tot de groei van dit jaar.
Opgroeien tot standaardlid
Als volledig getrainde hoogstamboom kost een Katsura-boom ruim 1.000 euro als je het juweeltje bij de boomkwekerij koopt. Om deze reden leiden hobbytuinders de meerstammige sierboom op tot hoogstamboom. In de volgende korte handleiding wordt uitgelegd hoe het project slaagt:
- Koop een cakeboom als struik in een container (verkrijgbaar in een hoogte van 125 cm tot 150 cm voor minder dan 50 EUR)
- Selecteer de sterkste scheut als de toekomstige boomstam
- Snijd de resterende grondscheuten af aan de basis
- Geef een steunstok aan de stamscheut voor rechte groei
- Verzorging tot de gewenste stamhoogte plus 20 tot 40 cm
- Snijding van de stam
- Plaats een schaar of zaag op korte afstand van een knop of een slapend oog
Onder de interface vertakt de boomstam zich tot een kroon
Taartboom verliest bladeren – wat te doen?
Het begint met slappe bladeren. Als het waarschuwingssignaal wordt genegeerd, zullen de prachtige, hartvormige bladeren midden in het hoogseizoen massaal afvallen. Hoe nu correct te handelen:
- Oorzaak: Droogtestress
- Tegenmaatregel: Geef de cakeboom grondig water
- Hoe?: Houd de waterslang minimaal 20 minuten op de boomschijf
Aan de acute waterbehoefte wordt voldaan wanneer zich kleine plassen vormen op de wortelschijf. Geef vanaf nu vaker water, maar nooit zonder eerst een vingertest, zodat er geen wateroverlast ontstaat.
Populaire variëteiten
De twee soorten cakebomen in de tabel hierboven inspireerden ervaren fokkers voor de volgende tuinvriendelijke variëteiten:
- Hangende Katsuraboom 'Pendulum': 4 m tot 7 m hoge, meerstammige boom met een breed, hangend silhouet.
- Peperkoekboom 'Red Fox': meerstammige sierboom met rode bladeren aan roodachtige takken, hoogte 4 m tot 6 m.
- Sferische Katsura-boom 'Glowball': koperkleurige bladscheuten, oranjegele herfstkleur, ronde groei.
FAQ
Kun je de taartboom in een pot bewaren?
In principe is iedere sierboom geschikt voor de teelt in een container. Om een cakeboom goed te laten groeien in een beperkt substraatvolume, is een continue aanvoer van water en voedingsstoffen belangrijk. Op warme zomerdagen is het meestal nodig om uw dorstige katsuraboom 's ochtends en 's avonds water te geven. Omdat de wortels in de pot gevoelig zijn voor vorstschade wordt winterbescherming sterk aanbevolen.
Kan ik de bladeren drogen om de peperkoekgeur te behouden?
Nee, helaas verdwijnt de verleidelijke peperkoekgeur als de bladeren uitdrogen. De typische geur komt van moutsuiker (m altose), die een cakeboom in zijn bladeren produceert. Deze suiker ontleedt wanneer deze droogt. Om deze reden ruikt een Katsura-boom bijzonder intens bij vochtig herfstweer.
Hoe kan ik dode takken aan de bladloze cakeboom identificeren?
Test het op de proef met een eenvoudige vitaliteitstest. Schraap met je vingernagel een stukje schors van de betreffende tak. Als er donkerbruin weefsel verschijnt, is het dood hout. Als je echter licht tot groen, sappig weefsel ziet, zal de tak in het voorjaar uitlopen.
