Als je delen van de berberis wilt eten, moet je je volledig bewust zijn van de gifstoffen van de plant. Hier leest u welke onderdelen giftig zijn en waar u op moet letten.
Welke delen van de berberis zijn giftig?
Dezadenvan de gewone berberis bevatten giftige stoffen. Dewortel en de bladeren bevatten in verschillende mate ook giftige stoffen. De wortelschors kan echter als remedie worden gebruikt als de dosering nauwkeurig is.
Welke berberis is giftig?
In principe zijn alleen debessenvan degewone berberis (Berberis vulgaris) niet giftig. Van de andere soorten berberis mag u geen bessen oogsten. En zelfs bij de gewone berberis zijn alleen de berberisvruchten eetbaar. De bladeren worden soms ook gebruikt om thee van te maken. Dit wordt echter meestal alleen gebruikt voor externe toepassingen.
Hoe werkt berberine, het gif van de berberis,?
Berberine is eengiftige alkaloïde. De stof in berberis beïnvloedt de afgifte van hormonen en de energiebalans. Berberine kan onder andere de volgende symptomen veroorzaken:
- Misselijkheid
- bloedneus
- Diarree
- Braken
- Nierproblemen
Als u per ongeluk giftige delen van de berberis heeft ingeslikt en al last heeft van een van deze symptomen, moet u onmiddellijk een antigifcentrum of een arts bellen. Naast berberine bevat berberis ook:
- Berbamin
- Magnoflorin
- Isotetrandin
- Palmatine
Waar moet ik op letten bij het snijden van de giftige berberis?
Bij het snijden van de berberisdraag stevige beschermende handschoenen Deze bieden u niet alleen bescherming tegen het sap van de berberisplant. Ze beschermen ook je handen tegen de doornen van de berberis. Niet voor niets wordt de plant ook wel zure doorn genoemd. Met deze beschermende maatregel is het snoeien van de prachtige struik niet bijzonder moeilijk.
Tip
Ook populair bij vogels
De rode vruchten van de berberis zijn ook gewild bij sommige dieren. Vooral vogels maken er graag gebruik van als het koude seizoen aanbreekt en er geen andere planten meer te vinden zijn om te eten. De vruchten zijn echter niet giftig voor dieren. U hoeft zich dus geen zorgen te maken over hun welzijn.
