Wilde pruimenstokken zijn net zo verleidelijk om te oogsten als de fruitbomen in je eigen tuin. Maar verschillende soorten rijpen op verschillende tijdstippen en zelfs aan één boom zijn de vruchten niet tegelijkertijd rijp.
Wanneer en hoe oogst je pruimen?
Pruimen moeten worden geoogst van juli tot oktober, waarbij de belangrijkste oogsttijd september is. Oogst volledig rijpe pruimen op zonnige locaties voor een sterke smaak en laat de rest aan de takken hangen voor later. Gebruik een rieten mand voor een zachte oogst.
Rijpingstijden
De pruimenoogst loopt van juli tot oktober en is afhankelijk van de geplante pruimenrassen. De belangrijkste oogsttijd is september. Vroegrijpe rassen zoals 'Yellow Egg Plum', 'Yellow Spilling' of 'Formosa Plum' zijn het begin. Tot de late variëteiten behoren 'Harbella' en 'Hanita'. De vruchten zijn ongeveer twee weken nadat de blauwe kleur begint klaar voor de oogst.
Wat ondersteunt de fruitontwikkeling:
- Kies een plek beschermd tegen de wind en met zelfs zonlicht
- Plant bomen in de herfst, zodat ze goed groeien vóór de winter
- Voer professionele plantensnoei uit om de rijping van fruit in het volgende jaar te bevorderen
Fruit plukken
De pruimen rijpen afhankelijk van de lichtomstandigheden. Op plekken in de volle zon ontwikkelen ze een sterk aroma. Omdat het zonlicht varieert, vind je fruit in verschillende rijpingsstadia aan een boom. Pluk volledig rijpe exemplaren en laat de rest aan de takken hangen. Zo kun je meerdere weken genieten van de opbrengst. Als je de optimale tijd hebt gemist, is de oogst niet waardeloos. Overrijpe steenvruchten zijn geschikt voor pruimenjam
Gebruiksvoorwerpen voor het oogsten
Een geweven rieten mand blijkt handig te zijn bij het verzamelen. Dit zorgt voor een betere ventilatie en voorkomt dat water zich op de vloer verzamelt. Hierdoor blijven de pruimen vers en rotten de pruimen die al open zijn gegaan niet zo snel. Vanwege de korte houdbaarheid moet u de oogst snel verwerken. De steenvruchten zijn iets langer houdbaar in de koelkast.
Witachtige pruimen
De Prunusvruchten hebben een zogenaamde geurfilm. Het is de witachtige waslaag die de vrucht beschermt tegen uitdrogen. Deze coating heeft niets te maken met de zoete geur. Het getuigt van een zachte behandeling, aangezien de film door schuren verdwijnt. Af en toe dragen oogstarbeiders stoffen handschoenen om de dunne buitenhuid te beschermen.
Tip
Pruimen zijn ovaler en langwerpiger dan pruimen en zijn geschikt voor verdere verwerking. Bij hen kan het vruchtvlees gemakkelijker van de steen worden verwijderd dan bij hun familieleden.
