Het kweken van een bananenboom in je eigen tuin is voor veel hobbytuinders een bijzondere attractie, maar zulke planten tot bloei krijgen is al een uitdaging. Het promoten van de vruchten wordt beschouwd als een werkelijk hoogste discipline.
Wanneer zijn bananen in het seizoen?
Bananen zijn het hele jaar door in het seizoen in de supermarkt verkrijgbaar, omdat ze in Midden- en Zuid-Amerika het hele jaar door zonder klimatologische schommelingen worden geoogst. In uw eigen tuin volgt de bananenplant een ander ritme, waarbij de bloei vanaf het derde tot en met het vijfde jaar onder optimale omstandigheden plaatsvindt.
Herkomst en groei
Bananenplanten groeien in tropische omstandigheden en worden het hele jaar door geoogst in Midden- en Zuid-Amerika. Omdat ze niet onderhevig zijn aan klimatologische schommelingen, produceren ze op elk moment van het jaar fruit. De tropische vruchten worden groen geoogst en worden onder lichte koeling geëxporteerd. Vervolgens rijpen ze en wordt het zetmeel dat ze bevatten omgezet in suiker. Bananen zijn het hele jaar door in het seizoen verkrijgbaar in de supermarkt. De bananenplant in de tuin volgt daarentegen een ander ritme.
Een bananenplant laten bloeien
Ondanks de tropische oorsprong kun je een banaan in je tuin planten. De zwaarvoedende plant heeft een goede toevoer van voedingsstoffen nodig. Kaliumgerichte meststoffen stimuleren de bloei als de tijd daar is. De bodem- en lichtomstandigheden zijn ook belangrijk voor de bloei van de vaste plant.
Deze variëteiten zijn geschikt:
- Musa Basjoo: 'Nana' en 'Saporro' zijn winterhard tot -12°C
- Musa sikkimensis: 'Red Tiger' is winterhard tot -10°C
- Musa x paradisica: 'Dwarf Cavendish' is een niet-winterharde banaan voor in de container
Bloeiseizoen
Het duurt een paar jaar voordat een bananenboom bloeit. Dit gebeurt onder optimale omstandigheden vanaf het vijfde jaar en bij sommige soorten voor het eerst in het derde jaar. De opvallend grote bloemen zijn omgeven door paarse schutbladeren en verspreiden een zoete honinggeur. Als de bananenboom bloemen ontwikkelt, betekent dit de dood voor de moederplant. Er zijn echter talloze uitlopers gevormd in het wortelgebied, die na hun dood blijven groeien.
Geven de vaste planten vruchten?
In principe is het mogelijk dat fruit zich ontwikkelt op een zelf gekweekte bananenplant. In de tropen zijn vogels verantwoordelijk voor de bestuiving van hermafrodiete bloemen. Vanuit botanisch perspectief hebben deze bessen echter optimale omstandigheden nodig om te rijpen.
Ontwikkeling
Na de bloei kan het tot 180 dagen duren en met goede verzorging tussen de 80 en 100 dagen voordat de eerste mini-bananen verschijnen. Het duurt nog drie tot vier maanden voordat de vruchten klaar zijn om te oogsten. In de meeste gevallen rotten de bananen aan de plant. De warme periode van de Midden-Europese zomer is niet voldoende om fruit volledig te laten rijpen, dus teelt in een kas lijkt zinvoller.
Tip
Als je de eerste fruitsets ziet, verwijder dan alle resterende bloeiwijzen. Op deze manier kan de vaste plant al zijn energie steken in de ontwikkeling van de bestaande vruchten.
Gebruik bloemen
De bloemen zijn een typisch ingrediënt voor Aziatische gerechten, salades of bieden een veganistisch vis alternatief. Net als bij artisjokken is het hart ontdaan van de bloemblaadjes, zodat alleen de binnenkant wordt gebruikt.
