Als broccoli vroeg bloemen ontwikkelt, zijn de redenen vaak zorgfouten of een suboptimale locatiekeuze. Het is belangrijk om de fouten op te sporen, zodat u deze bij de volgende teelt kunt voorkomen. Ondanks de ongecompliceerde groeiomstandigheden is zorg belangrijk.
Waarom ontkiemt mijn broccoli en ontwikkelt hij vroeg bloemen?
Broccoli schiet en ontwikkelt voortijdig bloemen als gevolg van zorgfouten, suboptimale locatiekeuze, ongunstige klimatologische omstandigheden of een gebrek aan water- en voedingsstoffentoevoer. Om dit te voorkomen, moet u zorgen voor voldoende bemesting, irrigatie en geschikte omstandigheden ter plaatse.
Zo groeien groenten
Broccoli is, net als bloemkool, een bloeiende groente omdat de roosjes van de nog gesloten bloeiwijzen het eetbare deel van de plant vormen. In tegenstelling tot de verwante lichtgekleurde groentekool zijn de bloemknoppen van deze kruisbloemige plant goed ontwikkeld en duidelijk zichtbaar. Het oogsten vindt plaats voordat de knoppen zich ontwikkelen.
Voortijdige bloemontwikkeling
Als de winterbloemkool te vroeg bloeit, spreken tuinders van schieten. Dit gebeurt onder ongunstige locatieomstandigheden en met onjuiste zorg. Broccoli heeft bepaalde prikkels nodig om te kunnen bloeien. Een ongewoon warm klimaat in het voorjaar zorgt voor een voortijdige groeispurt, waardoor de plant voortijdig gaat bloeien. Koude periodes na het vroeg planten in bed zorgen er ook voor dat de groenten zich sneller ontwikkelen. Last but not least speelt de toevoer van water en voedingsstoffen een belangrijke rol.
Claims
De groente geeft de voorkeur aan diepe, losse grond met een hoog humusgeh alte. Arme en zandgronden kunnen verbeterd worden met compost. Gelijkmatig vochtige substraten zorgen voor een constante groei. Een hoger kalkgeh alte bevordert de plantgezondheid. Algenkalk is goed voor het aanpassen van de omgeving. Zorg er bij het kiezen van een locatie voor dat het bed op een zonnig deel van de tuin staat.
Hoe u de groei kunt ondersteunen
Het aanbrengen van compost direct vóór het planten zorgt voor voldoende toevoer van voedingsstoffen. Zware feeders waarderen verdere bemesting zodra de eerste bloemen verschijnen. Om groeistoornissen te voorkomen, kun je de planten zes weken na het uitplanten of kort voor knopvorming voorzien van verdunde brandnetelmest (€ 19,- op Amazon).
Houd de grond constant vochtig. Als de ondergrond uitdroogt, reageren de bloeiende groenten snel met voortijdige bloemontwikkeling. Het risico is vooral groot in warme en langdurige droge periodes.
Oogst
Het groeiseizoen van broccoli duurt 14 tot 15 weken. De oogst vindt plaats na zeven tot tien weken, hoewel late herfstvariëteiten iets meer tijd nodig hebben voordat ze klaar zijn voor de oogst. Rassen die in de winter volwassen worden, produceren het komende seizoen na zes maanden opbrengst.
Wanneer zijn de kroppen klaar om te oogsten?
Wanneer zich een bloem heeft ontwikkeld die bestaat uit duidelijk zichtbare en gezwollen bloemknoppen, gaat het oogstvenster open. De broccolikoppen moeten nog volledig gesloten zijn. Een geelachtige glans en losse scheuten duiden op een overrijpe toestand. In dit ontwikkelingsstadium heeft de groente een intense koolsmaak die onaangenaam kan worden. Snijd de centrale knop af, zodat er extra secundaire rozen ontstaan op de dunnere zijscheuten.
Tip
Spuit de kool de avond voor de oogst. Hoe insecten en gronddeeltjes te verwijderen.
