Als de spinazie plotseling begint te bloeien, moet je snel handelen. Hoe langer je wacht, hoe meer de kwaliteit achteruit gaat en de groenten niet meer lekker smaken. Het wordt problematisch wanneer bloemen zich voortijdig ontwikkelen, wat door verschillende factoren wordt begunstigd.
Waarom ontkiemt mijn spinazie en wat kan ik eraan doen?
Als spinazie voortijdig uitloopt (bloeit), kan dit worden veroorzaakt door stressfactoren zoals koude vorst, uitdroging van de grond, te veel hitte en zonlicht. Snij de bloemstengels af en zorg voor optimale groeiomstandigheden.
Natuurlijke groei
De kruidachtige plant groeit als eenjarige plant en vormt rozetvormige basale bladeren in de eerste fase van het groeiseizoen. Als langedagplant heeft Spinacia oleracea een minimale daglengte van twaalf uur nodig om de bloeiwijze te kunnen ontwikkelen. De bloeiperiode loopt van juni tot september en gaat gepaard met zwakke rozetvorming.
Stressfactoren zijn ongunstig
Als spinazie voortijdig bloeit, spreken tuinders van schieten of schieten. Dit fenomeen is een aanpassing aan ongunstige omstandigheden. Stress leidt tot een plotselinge groeispurt terwijl de planten zich voorbereiden op het komende einde. Ze proberen het voortbestaan van de soort binnen een kort tijdsbestek veilig te stellen en produceren bloemen en zaden. Snij de bloemstengels af zodra ze tevoorschijn komen. Met een beetje geluk vormen zich nieuwe spinazieblaadjes.
Je moet dit voorkomen:
- directe impact van koude vorst op jonge planten
- Uitdrogen van de grond tijdens de groeifase
- te veel hitte en zonlicht
Creëer optimale omstandigheden
Groentespinazie houdt van een constant vochtig substraat met humuseigenschappen. De groenten gedijen niet in een zure omgeving. Bladgroenten groeien het beste als de startomstandigheden koel en niet ijzig zijn. Direct zaaien gebeurt tussen maart en mei, zodat u de zomerhitte vermijdt. In het najaar is nazaaien weer mogelijk. Spinazie gedijt op een gedeeltelijk schaduwrijke plek.
De juiste zorg
Nadat je het tuinbed vóór de kweek hebt verbeterd met compost (€ 43,00 op Amazon), is verdere bemesting niet nodig. Tuinspinazie is een van de zwakke eters. Een sterke toevoer van stikstof zorgt ervoor dat de bladeren sterk en koolachtig worden. Het is belangrijker om consequent water te geven, omdat het gewas afhankelijk is van constant vochtige grond. Een laag mulch voorkomt dat de grond tijdens droge periodes te veel water verliest. Door de grond regelmatig los te maken, krijgt onkruid geen kans en verbeter je de ventilatie.
Oogst
Spinazie is meestal zes tot acht weken na het zaaien klaar voor de oogst, hoewel je de jonge bladeren in fasen kunt afsnijden. Hierdoor groeien de groenten voortdurend terug. Hoe ouder de bladgroenten worden, hoe zuurder en taaier ze smaken. De laatste oogstdatum is aangebroken wanneer de bloeiwijzen verschijnen.
Vanaf dit moment slaat de plant steeds meer nitraat, oxaalzuur en bitterstoffen op in het blad, waardoor het oneetbaar wordt. Snijd de spinaziebladeren net boven het grondoppervlak. De wortel blijft rotten en voorziet de grond van voedingsstoffen.
Tip
Zogenaamde wortelspinazie groeit compacter en wordt net onder de wortelbasis afgesneden. Dit verlengt de houdbaarheid tot maximaal twee weken. Deze oogstmethode werkt beter op zandgronden.
