Veel eetbare planten hebben giftige dubbelgangers of op zijn minst enige gelijkenis met een giftige plant. Bij valeriaan is dit niet anders. Dit weerhoudt sommige mensen ervan (on)bekende geneeskrachtige planten te verzamelen en te gebruiken. Dit artikel helpt je valeriaan veilig te identificeren.
Hoe kan ik valeriaan herkennen?
De echte valeriaan kun je gemakkelijk herkennen aanzijn bladerenenzijn bloemen. De rijkgroene bladeren hebben een karakteristieke veering en de wit tot roze bloemen hebben een intense, zoete geur. De kruidachtige plant wordt tot twee meter hoog.
Hoe ziet valeriaan eruit?
Valeriaan (bot. Valeriana) is geen plantensoort, maar een heel geslacht met verschillende soorten. De grote of echte valeriaan (bot. Valeriana officinalis) is bijzonder bekend en wordt in de geneeskunde gebruikt. De meerjarige kruidachtige plant kan tot twee meter hoog worden. Het heeft bladeren tot 20 centimeter lang, die geveerd zijn en rijkgroen gekleurd zijn. De bloeiwijzen zijn in paniek en bestaan uit talrijke kleine individuele bloemen.
Waar ruikt valeriaan naar?
De valeriaanplant ruiktniet bijzonder lekker, hij wordt vaak zelfs omschreven als stinkend. Katten zien het echter anders, ze houden van de geur. De essentiële oliën die het bevat zijn hiervoor verantwoordelijk. De valeriaanbloem daarentegen ruikt aangenaam, lichtzoetDe geur doet een beetje denken aan vanille.
Waar smaakt valeriaan naar?
De bladeren van valeriaan smakenlicht kruidig, vergelijkbaar met de in de verte verwante veldsla. Je kunt er op dezelfde manier een salade van maken als deze. Valeriaanextract heeft daarentegen een nogal bittere smaak. De situatie is waarschijnlijk vergelijkbaar met valeriaanwortel.
Waar kan ik valeriaan vinden?
De echte valeriaan komt uit de gematigde zones vanEuropa en Azië Daar geeft hij de voorkeur aan humusrijke, vochtige bodems, zoals die voorkomen in weilanden of aan de randen van bossen en in oevergebieden. Hij gedijt zowel op zonnige locaties als op halfschaduw. Valeriaan kan eenvoudig in uw eigen tuin worden gekweekt en geoogst. Het wordt beschouwd als een goede weide voor bijen en trekt ook andere insecten aan.
Tip
Let op, verwarringsgevaar
Er zijn enkele min of meer giftige planten die een zekere gelijkenis vertonen met valeriaan. Hiertoe behoren ook vrij algemene soorten zoals hondenpeterselie (bot. Aethusa cynapium) of de minder vaak voorkomende dwergvlierbes (bot. Sambucus ebulus), evenals enkele soorten hemlockspar. Kijk dus goed naar planten in de natuur als je ze wilt verzamelen.
