Veel tuinders planten een physalis om in de herfst de zoetzure vruchten van de nachtschadeplant te oogsten. Maar let op: niet alle Physalis zijn hetzelfde. Bijna alle soorten zijn giftig. Zorg er dus voor dat het de juiste variëteit is.
Zijn Physalis giftig?
De meeste Physalis zijngiftig in alle delen van de plantAlleen devruchten van de Physalis peruviana, ook bekend als de Andesbes,kun je etenDit is echter alleenwanneer ze rijp zijn, omdat de onrijpe bessen ook te veel giftige alkaloïden bevatten.
Welke delen van de Physalis-plant zijn giftig?
Bij de meeste soorten Physalis zijnalle delen van de plantgiftig - van de wortels tot de bladeren en van de bloemen tot de bessen. Ze bevatten allemaalalkaloïden, vooral solanine. DeUitzondering zijn de vruchten van de Andesbes (Physalis peruviana), die je steeds vaker in de supermarkt kunt kopen.
Hoe herken ik de giftige Physalis?
De beste manier om giftige physalis te herkennen isaan de kleur van de lantaarnsDe lantaarns van de giftige bessen van de bekende lantaarnbloem (Physalis alkekengi) zijnroodoranjeDe eetbare vruchten van de Andesbessen zijn daarentegen meestal lichtbruin. Bij alle Physalis-soorten moet je sowieso wegblijven van de groene delen van de plant.
Wat gebeurt er als je giftige physalis eet?
Als u giftige physalis eet, kunt u vooral last krijgen vangastro-intestinale problemenzoals buikkrampen, diarree en braken. Het type en de omvang van de symptomen zijn altijd afhankelijk van dehoeveelheid die wordt geconsumeerden deindividuele gevoeligheid. Wees voorzichtig en geniet alleen van Physalis als je zeker bent van de tolerantie ervan.
Tip
Onrijpe vruchten van de Andesbes zijn ook giftig
Eet de vruchten van de Andesbes alleen als ze rijp zijn. De onrijpe bessen zijn licht giftig en kunnen daardoor gezondheidsproblemen veroorzaken.
