Als je een banaan in je tuin plant, verwacht je natuurlijk ook fruit. Maar zijn winterharde bananen eigenlijk eetbaar? Of is het beter om er niet van te genieten?
Zijn winterharde bananen eetbaar?
Allereerst: in principe zijn alle bananeneetbaar, inclusief de vruchten van de variëteiten die we “winterhard” noemen. Dat betekent echternietdat ze ookeetbaarzijn! Niet alle bananenvariëteiten produceren smakelijk fruit, vooral omdat ze op onze breedtegraden slechtsrijpen
Is de winterharde Musa basjoo-banaan eetbaar?
De bekendste winterbanaan is de (valse) Japanse vezelbanaan, Musa basjoo. Hun vruchten zijnin principe eetbaar- dat wil zeggen niet giftig, zoals soms wordt beweerd - maar in de regel rijpen ze niet in ons land ensmaken ze niet lekkerDit geldt met name voor exemplaren die in de tuin zijn geplant; hier is het groeiseizoen voor de planten simpelweg te kort om rijp fruit te laten ontwikkelen. Voor exemplaren die in wintertuinen met kunstlicht en het hele jaar door warmte worden gehouden, kan het er anders uitzien. De vruchten van de Musa basjoo zijn echtererg klein,vol harde zaden en smaken bovendien heel anders dan de bekende dessertbananen.
Kun je de vruchten van Darjeeling-banaan eten?
Hetzelfde geldt voor de eveneens winterharde Darjeeling-banaan (Musa sikkimensis), die kan bloeien en fruit kan produceren - maar vanwege het te korte groeiseizoenrijpt hij meestal nietenblijven daarom oneetbaar. In tegenstelling tot onze dessertbananen bevatten de vruchten van Musa sikkimensis ook veel harde zaden. Deze kunnen niet worden gegeten. Het rijpe vruchtvlees zelf smaaktzoeten wordt in de thuislanden van de plant als eendelicatesse beschouwd
Welke bananen zijn eetbaar?
Als je eetbare bananen wilt kweken, kun je betertypische fruitbananenvariëteiten gebruiken en deze het hele jaar door onder tropische omstandigheden telen. Dit werkt meestal alleen in speciale kassen of wintertuinen, maar het kan ook in het appartement werken, mits je zorgt voor voldoende licht, vochtigheid en warmte. De eetbare variëteiten omvatten voornamelijk:
- Musa acuminata ‘Cavendish’
- Musa acuminata ‘Dwerg Cavendish’
- Musa velutina (roze dwergbanaan)
Tip
Hoe lang duurt het voordat een banaan vrucht draagt?
Met de juiste verzorging het hele jaar door en een goede toevoer van voedingsstoffen en water duurt het ongeveer vier tot vijf jaar voordat een bananenplant bloeit en fruit produceert. Het duurt ongeveer negen tot twaalf maanden vanaf de bloem tot aan de rijpe vrucht.
