In principe zijn bananen vruchten die redelijk lang houdbaar zijn, vooral als je ze op de juiste manier bewaart. Maar hoe weet je eigenlijk wanneer een banaan slecht is? Het antwoord vind je in de tekst!
Wanneer zijn bananen slecht?
Bananen zijn slecht en mogen niet meer worden gegeten als hetvlees bruin isenpapperigis en de vrucht onaangenaam isrotte geurenschimmelplekken spreken ook de bruikbaarheid van de vrucht tegen en mogen in geen geval zomaar worden weggesneden.
Kun je nog bruine of zwarte bananen eten?
De meningen verschillen als het gaat om de vraag wanneer bananen slecht zijn. In tegenstelling tot andere fruitsoorten zijn tropische vruchten echter nog steeds eetbaar en eetbaar, zelfs als hun schil bruin of zelfs zwart is. Is de binnenkantpulp- afgezien van mogelijk enkele bruine vlekjes of vlekjes - noglichten ruiktaangenaam zoet, je hebt er zonder zorgen toegang toe.
In feite zijn groene en gele bananen nog onrijp, omdat de vruchten pas de statusvolledig rijp bereiken als ze bruin worden. De kleuring is het gevolg van hethogere suikergeh alte, waardoor volledig rijpe bananen veel zoeter smaken.
Welke criteria geven aan dat de banaan nog steeds goed is?
Bij het beoordelen of een banaan nog goed of slecht is, moet je de volgendecriteria gebruiken. De vruchten zijn nog goed en dus eetbaar if
- alleen de schil is verkleurd, maar het vruchtvlees is nog licht
- Schild kan bruin gevlekt zijn, maar ook volledig bruin of zelfs zwart
- het vruchtvlees heeft slechts een paar bruine vlekken of spikkels
- de banaan ruikt zoet maar aangenaam
Welke criteria geven aan dat de banaan slecht is?
Deze geven aan dat de banaan slecht isSigns:
- de vrucht is erg zacht of zelfs papperig
- het ruikt onaangenaam tot verrot
- niet alleen de schil, maar ook het vruchtvlees is (bijna) volledig verkleurd
- Als de vrucht nog licht is, moet je voorzichtig zijn met exemplaren met een beschadigde schil
- deze kunnen beschimmeld of bedorven zijn of beschimmelde of bedorven gebieden bevatten
Bananen die zwaar besmet zijn met fruitvliegjes zijn ook minder smakelijk, vooral als de schil gebarsten of anderszins beschadigd is. De dieren leggen hun eieren graag in bananen, maar spinneneieren zijn uiterst zeldzaam in tropisch fruit.
Tip
Wat gebeurt er als je overrijpe bananen eet?
Overrijpe bananen bevatten veel fructose, maar ook veel belangrijke vitamines en andere waardevolle voedingsstoffen. Hoe rijper en donkerder de banaan, hoe hoger het geh alte aan stemmingsverbeterend tryptofaan, een voorloper van de neurotransmitter serotonine. Hetzelfde geldt voor het eiwit tumornecrosefactor (TNF), dat volgens een Japanse studie bepaalde soorten kanker kan voorkomen.
