Omdat alsem en bijvoet op elkaar lijken, worden ze soms verward. Hier kun je ontdekken hoe ze zich tot elkaar verhouden en hoe alsem verschilt van bijvoet.
Zijn alsem en bijvoet hetzelfde?
Rozenbijvoet en alsem zijn tweeverschillende plantenZe behoren echter allebei tot hetzelfde plantengeslacht In beide gevallen is het Artemisia. Dit is een geslacht uit de Asteraceae-familie dat verschillende kruiden met verschillende werkingen samenbrengt.
Waarin verschilt alsem van bijvoet?
Bijvoet heeftroodachtige stengelsen bladeren met eenwitachtige onderkant van de bladeren In tegenstelling tot alsem (Artemisia absinthium) is de onderkant en de bovenkant van de bladeren zijn bij gewone bijvoet (Artemisia vulgaris) verschillend van kleur. Terwijl de bovenkant van het blad donkerder is, is de onderkant lichter van kleur en fijn behaard. Alsem bloeit geel. Zo kun je ook de soorten alsem herkennen. Bijvoet daarentegen heeft witte bloemen.
Waar wordt alsem voor gebruikt?
Alsem wordt niet alleen gebruikt alskruidenplanten als medicijn, maar ook als medicijn wordtAbsint gemaakt. Zoals de botanische naam van de plant doet vermoeden, vormt de plant een cruciaal onderdeel van de cultdrank. De bittere stof absinthine die in het kruid zit, is in dit verband relevant. Vergeleken met alsem smaakt alsem veel bitterder. Daarom wordt bijvoet vaker als specerij gebruikt. Het is bijvoorbeeld geschikt voor het verfijnen van gebraden gans en vette gerechten.
Hoe lang wordt alsem gebruikt?
Alsem werd al gebruikt inHet oude Egypteen werd later doorHildegard von Bingen beschreven als een medicinale plant. In deze context worden vooral de volgende effecten benadrukt:
- Het stimuleren van de eetlust en het bevorderen van de spijsvertering
- Remedies tegen menstruatiekrampen
- Hoofdpijn bestrijden
In het oude Egypte werd het kruid ook gebruikt als afrodisiacum.
Waar groeien alsem en bijvoet?
Zowel bijvoet als alsem groeien goed opdrylocaties met veelzonlicht De plant is niet bijzonder veeleisend en is geweldig voor groen van kale delen van de tuin. Ook op grindbermen kunt u alsem of bijvoet planten. De planten zijn dienovereenkomstig wijdverspreid in Duitsland en Europa.
Tip
Alsem oogsten en drogen
Wil je alsem oogsten en als specerij gebruiken of om de spijsvertering te bevorderen? Knip op het juiste moment de takken van de plant af en droog ze. Omdat je niet veel van het bittere kruid hoeft te gebruiken om een aromatisch resultaat te krijgen, heb je maar een klein beetje nodig. De geoogste kruiden zullen je lang van dienst zijn.
