De Bovist is een bijzondere paddenstoel met bijzondere eigenschappen. Naast zijn gif herbergt het nog vele andere geheimen. Als je op de paddenstoel stapt, komt er plotseling een stofwolk vrij. Maar is het giftig of niet?
Is het stof van Bovist giftig?
Het stof van Bovist isniet-giftig. De vrijkomende sporen veroorzaken geen bijwerkingen bij mens of dier. Het is een gedroogd vruchtlichaam dat geen gif bevat. Het inademen van het stof moet echter worden vermeden.
Waarom ontsnapt het giftige stof uit de Bovist?
Oudere bovisten drogen na verloop van tijd uit en uiteindelijk blijft er alleen eenuitgedroogde fruitschaal over. Als je op de paddenstoelresten stapt, worden de resterende sporen uit de schaal gedrukt en ontstaat er een gele stofwolk, die op het eerste gezicht giftig lijkt. Dit is echter volkomen onschadelijk voor de gezondheid. U mag het stof echter niet opzettelijk inademen. De Bovist uit de tuin dankt zijn naam aan dit gegeven, dat voortkwam uit de vroege Nieuwhoogduitse term voor ‘vossenscheet’.
Spuiten jonge Bovistas ook giftig stof?
Jonge Bovistegeen stof spuiten omdat ze nog niet zijn opgedroogd. Dit is alleen mogelijk voor oudere Bovisten. De schimmel verliest na verloop van tijd vocht. Hierdoor droogt de Bovist langzaam uit. Het verval is ook te herkennen aan de duidelijke kleurverandering. De schimmel wordt van binnen en van buiten bruin en droogt uiteindelijk volledig op. Dit proces eindigt met het uitdrogen van de fruitschaal van de Bovist en leidt tot de ontwikkeling van stof.
Zijn boviste eetbaar ondanks het giftige stof?
Aangezien het stof alleen in de oudere bovista zit, is het eten van een jonge paddenstoel mogelijkveiligBruine bovista zijn over het algemeen niet meer eetbaar en moeten daarom in de natuur blijven. Pluk alleen witte champignons. Deze Boviste zijn eetbaar en geschikt voor diverse heerlijke ma altijden.
Tip
Eet geen rauwe boviste rauw, ongeacht het giftige stof
Paddestoelen mogen over het algemeen niet rauw worden gegeten. Dit geldt ook voor de Bovist. Hoewel het niet schadelijk is voor de gezondheid, moet je het toch goed frituren. In het ergste geval kan het eten van een rauw stuk leiden tot onaangename, maar niet levensbedreigende bijwerkingen. Ga echter voorzichtig om met paddenstoelen en controleer ze om verwarring te voorkomen.
