Het eten van bosbessen is trendy omdat de bolvormige bessen worden beschouwd als een lokaal superfood. Omdat wilde bosbessen vaak het betere superfood worden genoemd, is de bosbessenpluk weer in het seizoen.
Met welke giftige plant worden bosbessen gemakkelijk verward?
In het wild worden bosbessen gemakkelijk verward met dezeer giftige dodelijke nachtschade. Het uiterlijk van de bessen dient als onderscheidend kenmerk. Terwijl belladonna zwart is en een glanzend oppervlak heeft, is wilde bosbes blauwzwart en niet glanzend.
Wie zou de giftige dubbelganger van de bosbes kunnen zijn?
In het wild bestaat er gevaar voor verwarring bij het plukken van bosbessen metDodelijke nachtschade en wilde bessen.
Zwarte belladonna (Atropa belladonna)
Als nachtschadeplant is belladonna giftig in alle delen van de plant. De zwarte bessen zijn bolvormig, maar hebben in tegenstelling tot bosbessen een lakachtig, glanzend oppervlak.
Blackberry (Vaccinium uliginosum)
De wilde bes, ook bekend als moerasbes of wolkbes, is een familielid van de wilde bosbes (Vaccinium myrtillus). De dwergstruik wordt tot 60 centimeter hoog. De bessen zijn eivormig. In tegenstelling tot wilde bosbessen is het vruchtvlees en het vruchtensap van bosbessen licht.
Hoe giftig is de bosbessenachtige belladonna?
De belladonna is een uiterst giftige plant. Bij volwassenen is het eten van tien tot twaalf bessen genoeg voor eendodelijke dosis. Bij kinderen kunnen slechts drie tot vier vruchten de dood veroorzaken als de vergiftiging onbehandeld blijft. Aangezien een spoedarts moet worden gebeld bij het eerste teken van vergiftiging (droge mond), wordt het eten van de vruchten in het wild sterk afgeraden.
Welk gevaar dreigt van de dubbelganger Rauschbeere?
Wat de toxiciteit betreft, doet de wilde bes het veel beter dan zijn reputatie doet vermoeden. Omdat de bessen zijn geclassificeerd als“verdacht van gif”. Na consumptie van grote hoeveelheden kunnen vergiftigingsverschijnselen optreden, zoals
- Duizeligheid
- bedwelmende opwinding
- Braken
- Pupilverwijding
gekeken. Omdat er echter geen giftige stoffen in de bessen zijn aangetroffen, wordt vermoed dat een ascomycetenschimmel genaamd Monillinia megalospora, die parasitair op de vruchten leeft, verantwoordelijk is voor de vergiftigingsverschijnselen. Qua smaak wordt de bosbes niet als bijzonder aromatisch beschouwd, wat tot smaakteleurstellingen kan leiden wanneer de bosbes wordt geoogst.
Tip
Wees voorzichtig in de tuinen van anderen
Aangezien er naast de giftige belladonna een groot aantal struiken met zwartblauwe bessen zijn die als sierplanten in de tuin worden gehouden, mag je op vreemd terrein geen blauwe bessen snoepen. Dit geldt vooral voor kinderen. Vanwege het lagere lichaamsgewicht kunnen eventuele gifstoffen veel sneller dodelijk zijn dan bij volwassenen.
