Tuinverse broccoli smaakt heerlijk en is rijk aan vitamines. Of het nu in de tuin of op het balkon is: broccoli gedijt goed in arme grond en bij koelere temperaturen. Je kunt eenjarige of meerjarige planten kweken. Het kweken van meerjarige broccoli is de moeite waard voor iedereen die wil besparen op tuinwerk en elk jaar van broccoli wil genieten.
Hoe broccoli in de tuin kweken?
Om broccoli succesvol te laten groeien, moet je hem op een zonnige, tegen de wind beschermde plek planten en de grond verrijken met compost, plantaardige mest en kalk. Het is belangrijk om regelmatig water te geven, te bemesten en de grond los te houden, en wateroverlast te voorkomen. Voor een langere oogstperiode kunnen vroege en wintervariëteiten gecombineerd worden.
Vroege koolvariëteiten kunnen idealiter vanaf maart in doses worden gezaaid en vervolgens in mei als jonge planten in bed worden geplant. De plantafstand bedraagt 50 centimeter. Late broccolisoorten kunnen tot eind juni direct in bed worden gezaaid. Zaai hiervoor 3 zaden per plantgat en laat alleen de sterkste zaailing doorgroeien.
De optimale broccolilocatie
Broccoliplanten geven de voorkeur aan een zonnige, tegen de wind beschermde locatie. De ideale omstandigheden zijn alkalische, voedselrijke en losse grond. Je kunt ook compost (€ 12,00 op Amazon) of speciale groentemest en kalk aan de planten toevoegen en zo de oogst aanzienlijk verbeteren. Broccoli heeft veel water nodig en wordt graagverwend van teelt tot oogst:
- Maak de grond los
- water geven en regelmatig van onderaf bemesten
- Bedek het wortelgebied met een laag mulch
Belangrijk voor alle soorten broccoli: Houd de grond gelijkmatig vochtig. Vermijd wateroverlast! Om de planten veilig koude periodes te laten overleven, moeten ze langzaam groeien en stevige bladeren vormen. Broccoli zijn zware eters. Vanaf juni bemesten met enkelvoudige mest. Deze is zeer rijk aan stikstof en biedt perfecte omstandigheden voor groenten. Omdat het genot van broccoli niet mag worden belemmerd door chemische middelen.
Oogsten met stengel en stengel
In de zomer kan het gebeuren dat je de ideale oogsttijd mist. Omdat de bloemen bij warm weer snel opengaan. Rijpe broccoli kun je herkennen aan een goed ontwikkelde bloeiwijze, waarvan de knoppen op het punt staan open te gaan. Als de bloem al los zit en een gele gloed vertoont, smaken de knoppen te houtskool. Breek niet zomaar de knoppen van broccoli af. Het is beter om de steel of steel netjes direct boven de oksel af te snijden.
Als je het oogstseizoen wilt verlengen, kun je in de vroege zomer speciale wintervariëteiten zaaien en in de nazomer planten. Door dagelijks water te geven, kunnen de planten wennen aan hun nieuwe locatie. Als je op de juiste manier een meerjarig ras kweekt in plaats van eenjarige broccoli en er goed voor zorgt, kun je jarenlang verse broccoli oogsten.
Tips en trucs
Door voorzichtig aan de bovenste bladeren te trekken, kun je zien of de jonge plantjes stevig genoeg in de grond staan.
