Het tuinjaar is in volle gang als de andijviesalade erbij komt. Dankzij de hoge weerstand tegen kou duurt de oogst tot november. Onze instructies laten zien hoe u de laatbloeier professioneel kunt planten.
Hoe kweek je andijvie?
Andijviesalade kan in potten worden gekweekt of direct in het bed worden gezaaid. Zorg voor een zonnige standplaats, humusrijke, voedingsrijke grond en een pH-waarde van 6,5 tot 7. Indien u direct zaait, zaai dan begin juli op een afstand van 30-40 cm en 2 cm diep. Begin bij het kweken in potten begin juni.
Is het kweken van andijvie de moeite waard?
Als je je moestuin zo efficiënt mogelijk wilt gebruiken, heb je de neiging om ze in potten te kweken. Dit heeft als voordeel dat andere groenten rustig in bed kunnen rijpen. Ondertussen krijgt de andijviesalade al een voorsprong in de groei, inclusief een vroege oogst.
- Vul begin juni kleine potten met potgrond en plant 2-3 zaden van 2 cm diep in elk zaad
- constant vochtig houden op een gedeeltelijk schaduwrijke plek
- Na ontkieming blijft de sterkste plant in de pot
Op welke omstandigheden ter plaatse moet u letten?
Andijviesalade wil zoveel mogelijk van de zon genieten. Hoe minder vaak de plant in de schaduw staat, hoe rijker hij zich ontwikkelt. De grond moet humus, voedselrijk en vers zijn. Een pH-waarde van 6,5 tot 7 is ideaal.
Welke instructies worden gebruikt voor direct zaaien?
Het tijdvenster voor direct zaaien gaat begin juli open. Hark het bed diep en wied grondig. Met het handvat van de hark wordt een zaaivoor gemaakt. De zaden gaan daar op een afstand van 30-40 cm naar binnen, tot een diepte van 2 cm.
Water geven doe je bij voorkeur met een gieter (€ 17,00 op Amazon) en een doucheopzetstuk. Het is zinvol om het zaaigoed te beschermen met een fijnmazig net. Constant vocht gecombineerd met herhaalde toepassing van compost zorgt ervoor dat andijvie vrolijk kan ontkiemen.
Welke plantburen zijn geschikt voor gemengde teelt?
Andijvie onderhoudt een goede buurt met de volgende planten: Chinese kool, bonen, veldsla, spinazie, koolrabi, venkel en prei.
Aangezien andijvie een zeer hoog nitraatgeh alte ontwikkelt, mag de cultuur slechts om de drie jaar hetzelfde bed koloniseren.
Hoe blijven de andijvieblaadjes smakelijk wit?
Om de andijviebladeren zacht en wit te houden, bindt u elke kop een paar dagen vóór de oogst losjes samen. Bij voorkeur legt u er ook tuinvlies overheen. Houd er echter rekening mee dat het risico op rot toeneemt.
Wanneer en hoe moet andijvie geoogst worden?
De andijviesalade heeft ongeveer 12 weken nodig om te rijpen. Het oogstseizoen begint in augustus. Trek op een droge dag de krop sla samen met de wortels uit de grond.
Als de eerste vorstnachten dreigen, bescherm de andijviesalade dan met folie. Rassen met gladde bladranden zijn bestand tegen temperaturen tot -5 graden Celsius.
Tips en trucs
Als je vanaf het begin van het seizoen elke 3 weken opnieuw zaait, oogst je zonder onderbrekingen een knapperige, frisse andijviesalade tot het begin van de winter.
