De eerste perziken zijn meestal vanaf begin mei verkrijgbaar in de supermarkt. Deze vruchten – veelal onrijp en gerijpt geoogst – komen uit Noord-Afrika. Het hoofdseizoen voor vers fruit zijn daarentegen de zomermaanden juli en augustus.
Wanneer is het perzikseizoen?
Het perzikseizoen begint in mei in de supermarkt met geïmporteerd fruit uit Noord-Afrika. Het hoogseizoen voor verse, lokaal geteelde perziken is echter tijdens de zomermaanden juli en augustus. Perziken kun je tot september in je eigen tuin oogsten.
Oogst perziken tot september
Van juli tot september kun je verse, sappige perziken uit je eigen tuin oogsten. Er wordt onderscheid gemaakt tussen vroeg-, midden- en laatrijpende rassen, waarbij de meeste rassen vanaf ongeveer half augustus tot begin september klaar zijn voor consumptie. Eén van de vroegste perziken is het oude Amerikaanse ras Amsden, dat vanaf eind juli vers van de boom het lekkerst smaakt. Aan de andere kant wordt de Rode Ellerstädter (ook bekend als Vorgebirgspeach of Kernechter vom Vorgebirge) erg laat geoogst, vanaf ongeveer half september. Ook zijn de wijngaardperziken pas in september rijp – of begin oktober, afhankelijk van het weer.
Tips en trucs
Koop indien mogelijk alleen perziken in het seizoen. Buiten het perzikseizoen komt het supermarktfruit veelal uit het buitenland en wordt vanwege het lange transport onrijp geplukt. Deze vruchten bereiken nooit het heerlijke aroma van echt boomgerijpte perziken.
