Zwarte bessen behoren tot de meest vitaminerijke bessen uit je eigen tuin. Het kweken ervan is zo eenvoudig dat zelfs beginnende tuiniers er geen problemen mee hebben. De struiken zijn niet veeleisend en vereisen weinig verzorging.
Wanneer en hoe zwarte bessen planten?
Zwarte bessen worden bij voorkeur in de late herfst of het vroege voorjaar geplant. De standplaats moet zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw zijn en beschermd tegen de wind. De grond moet los, vochtig en voedselrijk zijn. Houd bij het planten een afstand van minimaal 1,5 meter tussen de struiken aan.
Wat je moet weten over zwarte bessen
Binnen de bessenfamilie vormt de zwarte bes zijn eigen variëteit. Dit blijkt ook uit het feit dat de meeste vruchten aan de jaarlijkse zijscheuten groeien. Als het om rode bessen gaat, hangen de mooiste pluimen aan de twee- en driejarige scheuten.
De botanische naam van de zwarte bes is Ribes nigrum, waarbij de toevoeging de zwarte kleur van de bessen aangeeft. Zwarte bessen zijn ook bekend onder de Franse naam cassis. De zwarte variëteiten worden al sinds de 16e eeuw verbouwd.
Zwarte bessen hebben geen doornen. De bladeren en scheuten hebben een sterke, zeer bittere geur. De zwarte bessen zijn iets groter en smaken veel pittiger dan de rode. Ze worden daarom niet vaak rauw gegeten.
Wanneer moet je zwarte bessen planten?
Zwarte bessen groeien het beste als je ze in de late herfst in de grond stopt. Indien nodig kunt u ze in het vroege voorjaar nog planten. Dan moet je er alleen voor zorgen dat de grond voldoende vochtig is.
Waar voel je je het meest op je gemak?
Zoals alle bessenstruiken houden zwarte bessen van zonnig. Dan worden de bessen zoeter en groter. Een gedeeltelijk schaduwrijke plek is ook prima als de struiken minimaal een paar uur per dag aan de directe zon worden blootgesteld. Zorg voor bescherming tegen de wind, want een tochtig gebied zal de groei belemmeren.
Hoe moet de grond eruit zien?
Zwarte bessen gedijen bijzonder goed in losse grond zonder wateroverlast. Als ondiepwortelende planten hebben ze voldoende vocht nodig in de bovenste grondlagen. Ook moet de grond rijk aan voedingsstoffen zijn, zodat de planten veel fruit produceren. Hoe de grond voorbereiden:
- Maak de grond los
- Onkruid verwijderen
- Verfijn het plantgat met compost
- Eventueel losmaken met zand
- Zorg voor drainage indien nodig
Welke plantafstand moet je aanhouden bij het planten?
Zwarte bessen mogen niet te dicht bij elkaar staan. Er moet minimaal 1,5 meter ruimte zijn voor de volgende plant. Laat tussen meerdere rijen krenten een afstand van minimaal twee meter. Dit maakt het oogsten en verzorgen van de struiken ook gemakkelijker.
Hoe worden zwarte bessen geplant?
Het plantgat is zo groot gegraven dat er voldoende ruimte is voor de struikbal. Voor het planten worden de bessen gesneden. Overtollige scheuten worden verwijderd en de wortels worden iets ingekort.
De zwarte bes wordt niet te diep in de grond geplant. De basis van de struik moet dicht bij de grond zijn.
Wanneer kun je zwarte bessen oogsten?
De oogsttijd voor zwarte bessen begint later dan die van witte en rode bessen. De eerste vruchten zijn midden tot eind juli rijp. De oogst duurt tot augustus.
Aangezien de bessen onregelmatig rijpen, moet je elke struik meerdere keren oogsten.
Om vogels uit de struiken te houden, wordt aanbevolen om de krenten begin juli te beschermen met een net.
Is het de moeite waard om zwarte bessen te verplanten?
Het verplanten van zwarte bessen is alleen de moeite waard als de planten nog erg jong zijn.
Na de verhuizing duurt het drie jaar voordat de struik weer volle vruchten draagt. Omdat krenten zelden ouder worden dan 15 jaar, heeft het weinig zin om oudere planten te verplanten.
Het is beter om meteen nieuwe struiken op de gewenste plek te planten of tijdig stekken van de zwarte bes te knippen.
Hoe zwarte bessen vermeerderen?
Voortplanting vindt plaats door stekken of door jaarlijkse scheuten te laten zakken.
Snijd de stekken op een vorstvrije dag in de winter en zet ze eenvoudig in potgrond (€ 6,00 op Amazon).
Om hem te laten zakken, wordt een jonge tak op de grond geplaatst en daar vastgezet met aarde. Volgend jaar zullen zich nieuwe planten hebben gevormd die later worden uitgeplant.
Zijn zwarte bessen geschikt als mengteelt?
Zwarte bessen voelen zich niet echt op hun gemak als ze te dicht bij andere planten staan. Alleen alsem is geschikt als mengcultuur.
De struiken zullen het beter doen als je ze na het planten mulcht. De mulch voorziet hen van extra voedingsstoffen. Bovendien blijft de grond vochtig en gedijt onkruid minder goed.
Hebben zwarte bessen speciale zorg nodig?
Net als alle bessenvariëteiten zijn de struiken gemakkelijk te verzorgen.
Water geven moet gebeuren als het droog is. Af en toe bemesten kan nuttig zijn.
Bovenal moeten de struiken na de oogst worden gekapt om de vertakking van de vruchtdragende scheuten te bevorderen. Een zorgzame knipbeurt in de herfst is ook aan te raden.
Tips en trucs
Verse bladeren van zwarte bessen geven kruiden- en groentesoepen een speciaal aroma. Er kan gedroogde thee van worden gemaakt. De zwarte bessen zijn vooral populair voor het maken van gelei en fruitige zomerdrankjes.
