De heerlijke passievrucht is de vrucht van de passiebloem, die vanwege zijn opvallende bloemen ook gewaardeerd wordt als bloeiende plant. De verschillende soorten van de fruitplant, vaak passievrucht genoemd, komen oorspronkelijk uit Australië, Zuid- en Midden-Amerika.
Waar komt passievrucht vandaan?
De passievrucht komt oorspronkelijk uit Australië, Zuid- en Midden-Amerika en behoort tot het geslacht van de passiebloemen (Passiflora). Tegenwoordig worden passievruchten wereldwijd geteeld in tropische klimaten; de belangrijkste teeltgebieden zijn Afrika, India, Australië en Zuid-Amerika.
De oorsprong van de naam
De namen passiebloem en passievrucht gaan terug naar de ontdekking van de bijzondere bloemen van de passiebloem door jezuïeten in Zuid-Amerika. Ze geloofden dat ze symbolen van het lijden van Christus hadden ontdekt in de opvallende bloemen en hun vorm- en kleurontwerp. Afzonderlijke delen van de bloem, zoals de stamper, het aureool en de helmknop, zouden kruisnagels, stigmata en de doornenkroon symboliseren.
De belangrijkste passievruchtteeltgebieden
Tegenwoordig zijn er wereldwijd meer dan 530 verschillende plantensoorten in het geslacht Passiebloem (Passiflora). De meeste komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, maar bepaalde soorten komen ook voor in Zuidoost-Aziatische landen en de regio van de Stille Zuidzee. Passievruchten worden nu commercieel gebruikt in veel landen met tropische klimaten. Deze omvatten bijvoorbeeld:
- Afrika
- India
- Australië
- Zuid-Amerika
Het fruit dat in dit land commercieel wordt verkocht, komt voornamelijk uit Kenia, Zuid-Afrika en Sri Lanka. In het fruitschap worden de vruchten nog steeds als exotisch beschouwd, maar het passievruchtensap, verkregen uit de gele passievrucht, wordt al tientallen jaren in veel vruchtensappen verwerkt. Dit kan ook komen doordat gele passievruchten een zeer verfrissend sap maken, maar qua smaak inferieur zijn aan paarse passievruchten.
Kweek passievrucht zelf in de pot
Aangezien passiebloemen uit tropische klimaten komen, zijn ze niet winterhard en zijn ze moeilijk bestand tegen temperaturen onder de 10 graden Celsius. De gevoelige klimplanten kunnen daarom alleen gekweekt worden als kamerplant of als potplant voor balkons en terrassen die in huis overwinterd hebben. Zaden voor verschillende soorten passiebloem zijn te koop bij gespecialiseerde zaadhandelaren. De zaden van gekocht fruit worden meestal samen met het vruchtvlees eromheen gegeten. Als de zaden worden gebruikt voor zaaien in potten, moet eerst het vruchtvlees worden verwijderd, zodat de zaden tijdens de kiemfase niet beschimmelen.
Tips en trucs
Er gaat een hardnekkig gerucht dat vooral verschrompelde passievruchten ook bijzonder lekker en rijp zijn. Zelfs dikke vruchten kunnen echter volledig rijp zijn en vooral verschrompelde vruchten zijn soms overrijp en niet langer bijzonder verfrissend.
