De sappige, zoete ananas is een genot voor jong en oud over de hele wereld. Met een beetje vaardigheid kun je zelfs de koningin van het tropische fruit zelf kweken en oogsten. Maak hier kennis met haar veelzijdige profiel.
Wat zijn de botanische kenmerken en ingrediënten van ananas?
Ananas (Ananas comosus) behoort tot de Bromelia-plantenfamilie en komt uit Zuid-Amerika. De plant heeft lancetvormige bladeren, zelfsteriele bloemen en groeit in de grond. De vrucht bestaat uit een cluster van talrijke bessen en is rijk aan vitamines, enzymen en mineralen.
Botanische kenmerken in een oogopslag
Ananas smaakt heerlijk, is rijk aan waardevolle vitamines en arm aan calorieën. De lijst met hun gezondheidsvoordelen is lang en bekend bij elke kenner. Minder bekend is echter dat de tropische ananas onder bepaalde omstandigheden zelfs in lokale regio’s gedijt. Het volgende profiel van hun botanische eigenschappen geeft ervaren hobbytuinders aan dat het plan kan slagen.
- Behoort tot de Bromelia-plantenfamilie
- Botanische naam: Ananas comosus
- inheems in de tropische gebieden van Zuid-Amerika
- terrestrische groei geworteld in de bodem
- Wortels reiken tot 100 centimeter diep
- Groeihoogte van 50 tot 200 centimeter
- de vrucht groeit aan een knotsvormige, 35 centimeter lange stam
- lancetvormige bladeren tot 120 centimeter lang
- zelfsteriele bloemen in wit of roze
De eigenlijke ananas bestaat eigenlijk uit een fruitsamenstelling. Deze bestaat uit ongeveer 100 bessen, een vruchtas en het plukje bladeren bovenaan. Het vruchtvlees wordt omgeven door de kelkblaadjes en bloembladen, die als schors fungeren en niet worden gegeten. Terrestrische groei is van bijzonder belang voor hobbytuinders. Dit betekent dat ananasplanten gedijen in het substraat van een pot.
Gezonde ingrediënten
Hun decoratieve uiterlijk en mooie bloemen zijn voor de meeste hobbytuinders reden genoeg om ze te kweken. Wie nog twijfelt, zal overtuigd zijn van privéteelt op basis van de volgende gezonde voedingswaarden van ananas (waarden per 100 gram):
- 55 calorieën
- 0, 1 gram vetgeh alte
- 109 milligram kalium
- 20 milligram vitamine C
- 13 milligram calcium
- 12 milligram magnesium
Bovendien is ananas rijk aan enzymen, ijzer en vezels. Zelf kweken wordt bekroond met een oogst die zowel heerlijk als gezond is.
Tips en trucs
De beperkte selectie ananassen in de supermarkt doet vermoeden dat er maar een paar soorten zijn. Er is inderdaad sprake van een grote verscheidenheid aan soorten. Ananasbracteatus maakt bijvoorbeeld indruk met roze, groen en wit gestreepte bladeren en roze vruchten. Ananas nanus produceert schattige vruchten die prachtig zijn als kamerplant.
