Pomelo, grapefruit, pomelo - deze citrusvruchten lijken allemaal behoorlijk op elkaar en smaken hetzelfde. Vooral de termen pomelo en grapefruit worden vaak als synoniemen gebruikt. Maar er zijn min of meer grote verschillen tussen deze drie soorten citrus.
Wat is het verschil tussen pomelo, grapefruit en pomelo?
De pomelo is de grootste en originele citrusvrucht, terwijl de grapefruit een kruising is tussen de pomelo en de sinaasappel en de pomelo is ontstaan uit de pomelo en de grapefruit. Grapefruits zijn zoetzuur en bitterder dan grapefruits.
Pomelo als voorouder van veel citrussoorten
In totaal zijn er ongeveer 400 verschillende variëteiten van de citrusfamilie in de wereld, hoewel er in dit land slechts een paar bekend zijn. Dit zijn echter niet altijd onafhankelijke soorten, omdat veel variëteiten slechts kruisingen of terugkruisingen zijn, vooral van de grapefruit-, mandarijn- en citroenvariëteiten. Deze drie citrussoorten behoren tot de oorspronkelijke variëteiten, evenals de kumquat.
Pomelo als oorsprong van grapefruit en pomelo
De grapefruit daarentegen is een kruising tussen grapefruit en sinaasappel, die waarschijnlijk in de 18e eeuw op Barbados is ontstaan. Tegenwoordig wordt de grapefruit wereldwijd geteeld in tropische, subtropische en mediterrane klimaten. De belangrijkste teeltgebieden zijn Florida, de Filippijnen, de Caribische eilanden, Israël en Zuid-Afrika. De pomelo is op zijn beurt ontstaan door het kruisen van de pomelo en de grapefruit.
Pomelo – De grootste van alle citrusvruchten
De originele grapefruit produceert de grootste vruchten: ze kunnen tot twee kilogram wegen. Het vruchtvlees van de grapefruit kan heel verschillende kleuren aannemen, waarbij roodachtig of roze gekleurd fruit meestal zoeter smaakt. De opvallende kleur komt van het carotenoïde lycopeen, dat zich bij zeer hoge zomertemperaturen in de pulp ophoopt. Echte grapefruits hebben een zoetzure smaak, hoewel ze ook aanzienlijk bitterder zijn dan grapefruits.
Verwarrende soortnamen
Hoewel de drie genoemde citrusvruchten verschillende variëteiten zijn, is een exact onderscheid moeilijk te maken - het wordt bemoeilijkt door een kleurrijke verwarring van talen. Zo vervangt de Engelse naam ‘grapefruit’ geleidelijk de naam ‘grapefruit’, die oorspronkelijk uit het Nederlands komt, ook al is het niet dezelfde vrucht. De verwarring is ook groot in andere talen:
- In het Engels wordt de grapefruit geen grapefruit genoemd, maar pomelo.
- In het Spaans wordt de grapefruit pomelo genoemd.
- Hetzelfde in het Frans.
Gezonde citrusvruchten
Maar of het nu pomelo, grapefruit of pomelo is: naast de min of meer zoetzure tot licht bittere smaak, afhankelijk van de variëteit, hebben al deze vruchten nog iets anders gemeen: ze bevatten allemaal relatief weinig calorieën en veel vitamine C. Hier zijn de voedingswaarden in directe vergelijking.
Voedingswaarden van grapefruit
100 gram verse grapefruit bevat gemiddeld:
- 46 kcal
- 9, 44 gram suiker
- evenals vet en eiwit in verwaarloosbare hoeveelheden
- 61 milligram vitamine C
- veel B-vitamines en foliumzuur
- 270 microgram vitamine E
- evenals calcium, kalium, magnesium en fosfor
Voedingswaarden Grapefruit
100 gram verse grapefruit bevat gemiddeld:
- 50 kcal
- 8, 95 gram suiker
- Vet en eiwit in verwaarloosbare verhoudingen (maar iets meer dan bij grapefruit)
- 44 milligram vitamine C
- veel B-vitamines (vooral vitamine B3 met 240 microgram en vitamine B5 met 250 microgram)
- Folzuur
- 250 microgram vitamine E
- evenals calcium, kalium, magnesium en fosfor (maar minder dan in grapefruit)
Voedingswaarden Pomelo
100 gram verse pomelo bevat gemiddeld:
- 48 kcal
- 8 gram suiker
- Vet en eiwit in verwaarloosbare verhoudingen
- 41 milligram vitamine C
- veel B-vitamines
- evenals calcium, kalium, magnesium, zink, ijzer en fosfor
Tips en trucs
Echte grapefruits zijn moeilijk te vinden in Duitse supermarkten en als je er toch één tegenkomt, wordt deze waarschijnlijk verkocht onder de naam “Grapefruit”. In vergelijking met de meer oranjegele grapefruit hebben pomelo's echter een vrij groenige of gelige schil en kunnen ze ook peervormig zijn.
