Marjolein en oregano – als ze in de tuin groeien, zijn ze niet zo gemakkelijk van elkaar te onderscheiden. Maar er is niet slechts één verschil tussen de twee planten. Hoe u kunt zien welk kruid u in uw tuin kweekt.
Wat is het verschil tussen marjolein en oregano?
Verschillen tussen marjolein en oregano liggen in smaak, groeigedrag en uiterlijk: Marjolein (Origanum majorana) is eenjarig, milder van smaak, heeft behaarde bladeren en is niet winterhard. Oregano (Origanum vulgare) is tweejarig, heeft een intensere smaak, heeft gladde bladeren en is winterhard.
Marjolein en oregano behoren tot hetzelfde plantengeslacht
Marjolein en oregano behoren beide tot hetzelfde plantengeslacht, waarvan de generieke naam Dost is. De Latijnse naam voor alle ondersoorten is Origanum, waaraan de betreffende soortnaam is toegevoegd.
Sommige hobbytuiniers vinden het moeilijk om de twee planten uit elkaar te houden. Beide geven een behoorlijk sterk aroma af als de bladeren worden gewreven.
De twee planten verschillen op verschillende manieren van elkaar. Zo kun je zien of je marjolein of oregano voor je hebt.
Marjolein (Origanum majorana):
- Jaarlijks
- Niet winterhard
- Kruidigzoet aroma
- Milder van smaak
- Harige bladeren
- “Worstkool”
- Voor stoofschotels en hartige groente- en vleesgerechten
Oregano (Origanum vulgare):
- Twee jaar oud
- hardy
- Bart smaak
- Intens aroma
- Gladde bladeren
- Voor pizza en mediterrane gerechten
Oregano, de “wilde marjolein”
Oregano wordt ook wel ‘wilde marjolein’ genoemd, omdat het kruid niet wordt gekweekt maar overal in de zuidelijke streken in het wild groeit. Marjolein daarentegen werd verbouwd voor de teelt in de noordelijke landen.
Marjolein wordt in de Duitse keuken voornamelijk gebruikt om worst van te maken. De “Thüringer Braadworst” is waarschijnlijk het bekendste gerecht waarvoor marjolein wordt gebruikt.
Oregano speelt vooral in de mediterrane keuken een grote rol en wordt bijvoorbeeld altijd samen met tijm opgenomen in het kruidenmengsel “Herbes des Provence”.
Is het beter om marjolein of oregano te zaaien?
Aangezien er slechts kleine hoeveelheden kruiden nodig zijn, hoef je maar een paar planten te kweken. Het is dus geen probleem om beide soorten in de tuin te planten.
Het voordeel van marjolein is dat het kruid vrij snel groeit en geoogst kan worden. Als oregano te intens voor je smaakt, ben je beter af met marjolein.
Oregano groeit iets langzamer. De plant is winterhard, waardoor je twee jaar lang stengels kunt oogsten voor op de keukentafel. Als je graag Italiaanse of Griekse gerechten serveert, is oregano onmisbaar.
Gebruik in de natuurgeneeskunde
Er zijn meer dan alleen verschillen tussen marjolein en oregano. Afgezien van hun winterhardheid zijn ze qua teelt vergelijkbaar en worden ze al sinds de oudheid als medicinale plant gebruikt.
De genezende werking bestaat uit de essentiële oliën, die worden gebruikt bij spijsverteringsproblemen zoals diarree en winderigheid. Er wordt ook gezegd dat de kruiden effectief zijn tegen verlies van eetlust.
In tegenstelling tot marjolein wordt oregano ook gebruikt als middel tegen luchtwegaandoeningen. Het kan ook worden gebruikt om ontstekingen in de mond en keel te behandelen.
Tips en trucs
Voor ervaren hobbytuinders is het verschil tussen marjolein en oregano dat slakken graag marjolein bezoeken, terwijl ze oregano vermijden.
