De waterkers is relatief eenvoudig te verzorgen, mits hij op de juiste plek staat. Het is praktisch onmogelijk om hem te veel water te geven, omdat het een waterplant is. Er is echter geen kunstmest nodig.
Hoe verzorg ik waterkers op de juiste manier?
Om de waterkers optimaal te verzorgen, moet je een gedeeltelijk schaduwrijke plek kiezen, hem regelmatig voorzien van zuurstofrijk water en in de winter bescherming bieden tegen de winter. Het is ook mogelijk om hem op de vensterbank te laten groeien. Bescherm de plant tegen slakken en ander ongedierte.
Kweek waterkers op de vensterbank
Je kunt waterkers ook op de vensterbank kweken. Wel heb je een grote plantenbak nodig en een binnenpot met een drainagelaag van grof grind of aardewerkscherven. De plantenbak moet om de dag worden gevuld met vers water. Hierdoor kan de waterkers altijd voldoende water opnemen.
Hoeveel water heeft waterkers nodig?
Waterkers heeft veel zuurstofrijk water nodig. Het kan het beste worden geplaatst in de buurt van een stromend water, zoals een beek. Als dit niet mogelijk is, moet het minstens om de dag worden bewaterd. Als de waterkers niet voldoende water heeft, wordt hij vatbaarder voor ziekten en plagen.
Waterkers in de winter
Waterkers wordt als winterhard beschouwd. Hij verdraagt zonder problemen vorst tot -10 °C. Bij lagere temperaturen kun je hem een winterbescherming van fleece geven. Wel is het belangrijk dat het water waarin de waterkers staat niet bevriest.
Typische ziekten van waterkers
Als de wortels van de waterkers altijd in zoet water staan, is deze relatief ongevoelig voor ziekten en plagen. Je grootste vijand is de slak. Bescherm daarvoor je waterkers zoveel mogelijk en verwijder alle slakken.
Luizen, meeldauw en schimmels kunnen zich ook op je planten richten. Als je chemische middelen gebruikt om het te bestrijden, is de waterkers niet meer eetbaar. Aan de andere kant, als je de plant terugsnoeit en wacht op de nieuwe scheuten, kun je hopen op een snelle oogst.
De waterkersoogst
Waterkers is een van de weinige planten die je zelfs in de winter nog in je eigen tuin kunt oogsten. Vanaf september zijn de jonge voorjaarsplanten groot genoeg om te kunnen oogsten. Dit duurt dan tot mei, kort voordat de waterkers gaat bloeien.
De belangrijkste dingen in het kort:
- gedeeltelijk schaduwrijke locatie
- winterharde plant
- veel zoet water
- Vensterbankbewerking mogelijk
Tips en trucs
Met waterkers heb je de mogelijkheid om zelfs in de winter vitamines in je eigen tuin te oogsten.
