Kiwi's worden in de late herfst geoogst. De bruine, harige vruchten van Actinidia deliciosa zijn hard wanneer ze worden geoogst en moeten een paar weken op een koele plaats worden bewaard totdat ze klaar zijn om te eten. De gladde vruchten van Actinidia arguta kunnen kant-en-klaar worden geoogst.
Wanneer is het juiste moment om kiwi's te oogsten?
Kiwi's moeten worden geoogst als het gebladerte van de struik geel wordt en de bladeren op de grond vallen. Mini-kiwi's kunnen rijp of groen worden geoogst, terwijl grote kiwivariëteiten onrijp moeten worden geoogst en later moeten rijpen bij 10-15°C.
Kiwi is de bessenvrucht van de Chinese straalpen, die oorspronkelijk uit Azië komt. De vruchten groeien aan een bladverliezende, hoge klimheester die met succes door veel hobbytuinders wordt gekweekt, niet alleen in de subtropische klimaatzones, maar ook in dit land.
De eerste oogst
Rassen geselecteerd op basis van de locatie leveren goede opbrengsten op vanaf ongeveer het 3-5e jaar. Om te bemesten heb je minimaal één mannelijke en één vrouwelijke plant nodig, waarbij de afstand tussen de twee niet meer dan vier meter bedraagt. Overigens kan één mannelijke plant wel zeven vrouwelijke planten bevruchten.
De juiste oogsttijd
Wanneer het blad van de kiwistruik geel wordt en de bladeren op de grond beginnen te vallen, is de oogsttijd voor de kiwi's aangebroken. De mini-kiwivariëteiten met gladde schil worden eind september geoogst en de harige vruchten van Actinidia deliciosa of Actinidia chinensis tussen eind oktober en begin november:
- Oogst mini-kiwi's als ze rijp of groen zijn,
- oogst grote onrijpe kiwivariëteiten,
- Laat de vruchten een paar weken rijpen bij 10-15° C totdat ze volledig rijp zijn voor consumptie,
- temperaturen van ongeveer 5° C aanbevolen voor langere opslag,
- Breng fruit dat bedoeld is voor consumptie op een warme plaats en bewaar het een paar dagen samen met appels.
Oogsten voor of na de eerste nachtvorst?
De meningen verschillen vaak over deze vraag. Niemand twijfelt eraan dat de vruchten zo lang mogelijk aan de struik moeten blijven voor een betere smaak. Sommige tuinders raden echter aan om de kiwi's na de eerste nachtvorst te oogsten, anders bestaat het risico dat ze zuur blijven. Anderen geloven daarentegen niet dat vorst de rijpheid bevordert en bevelen aan om de vruchten vóór de eerste nachtvorst te verwijderen.
Tips en trucs
Om op onze breedtegraden fruit te kunnen oogsten, moeten de gevoelige bloemen worden beschermd tegen late nachtvorst.
