De smalle weegbree (Plantago lanceolata) wordt al eeuwenlang gebruikt als een natuurlijk medicijn met een breed scala aan mogelijke toepassingen. Ook de bladeren en bloemen van de plant kunnen in veel recepten als smakelijk ingrediënt worden gebruikt.
Wat zijn de eigenschappen en toepassingen van smalle weegbree?
Kenkelweegbree (Plantago lanceolata) is een eetbare plant die traditioneel wordt gebruikt tegen hoest en bronchiale problemen. Het gedijt op zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties met losse, voedselrijke grond en kan worden gebruikt in wilde kruidensalades, pesto's en kruidenwrongel.
Gebruik van smalle weegbree in de keuken en de natuurlijke apotheek
Het sap uit de bladeren van de smalle weegbree heeft een slijmoplossend effect en is daarom een goed middel tegen hoest en bronchiale problemen. De actieve ingrediënten van de plant kunnen op verschillende manieren gebruikt worden:
- als sap verkregen met een centrifuge
- als thee van de gedroogde bladeren
- als siroop
- voor uitwendige wondbehandeling met gekauwde of gemalen bladeren
Aangezien de bladeren van de smalle weegbree moeilijk te drogen zijn, moet je ze indien mogelijk oogsten na een paar dagen van aanhoudende zomerdroogte. Je moet ook een afgelegen locatie kiezen om te voorkomen dat je mogelijke pesticiden of besmetting door honden wegspoelt. Dit geldt doorgaans ook als u smalle weegbree verzamelt voor eigen consumptie of als voer voor paarden en konijnen. Dankzij de licht paddenstoelachtige smaak is smalle weegbree een waardevol ingrediënt voor wilde kruidensalades, wilde kruidenpesto en kruidenkwark. De nog niet uitgebloeide bloemen kunnen licht geroosterd worden en als porcini-achtige smaak aan diverse gerechten worden toegevoegd.
Hoe herken je de smalle weegbree?
De eetbare smalle weegbree is relatief duidelijk te herkennen aan zijn lancetvormige bladeren en kan hoogstens worden verward met de breedbladige weegbree, die eveneens niet-giftig is. Als hij in de zomer bloeit, rijzen de bruine bloemhoofdjes met hun krans van witte individuele bloemen hoog uit de bladrozetten.
Hoe kan de smalle weegbree in de tuin worden geplant?
De smalle weegbree is een relatief weinig veeleisende plant en kan op een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek in de tuin worden gezaaid. Het kweken op het balkon wordt niet aanbevolen, omdat de wortels van de smalle weegbree erg diep in de grond graven. De grond moet idealiter los en voedselrijk zijn en altijd licht vochtig. Omdat de smalle weegbree geen wateroverlast verdraagt, moet je zware grond losmaken met kwartszand (€ 15,00 op Amazon) of puimsteen. Nadat de zaden begin april ongeveer 1,5 centimeter diep zijn gezaaid, ontkiemt de smalle weegbree meestal binnen ongeveer 14 dagen.
Tips en trucs
Als u de smalle weegbree in het gazon wilt bestrijden, moet u ervoor zorgen dat u diep maait om zelfzaaien te voorkomen. Het handmatig verwijderen van de planten met de wortels is bewerkelijk, maar zorgt er tegelijkertijd voor dat ze zonder enige besmetting kunnen worden gebruikt in natuurlijke medicijnen en keukenrecepten.
